Dutch esi nri, ma ọ bụ Dutch, gaa Netherlands, ọ bụrụ na ọ bụla, dị anya. Mpekere French a, nke a kwadebere na bọta na nsen anụ, nwere ọtụtụ ọdịiche, otu n'ime ha bụ lush hollandaise ihendori na mgbakwunye na nke protein na pịa na ụfụfụ siri ike.
Nri Dutch ma ọ bụ DutchHollandaise ma ọ bụ ihendori Dutch gbanwere ịbụ nke dị ụtọ - mana olee otú ọ ga-esi dị iche, n'ihi na ọ bụrụ na ị gwakọta akwa na butter dị mma, gbakwunye ntakịrị mmiri lemon, mgbe ahụ ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe na-enweghị ike imebi ngwaahịa ndị a! Should ga-akpachara anya dozie ihendori ahụ n'ime mmiri ịsa ahụ, nyochaa ọnọdụ okpomọkụ, ebe eriri nke na-ekewa ihendori ahụ na omelet dị gịrịgịrị.
- Oge nri: nkeji 30
- Ọnụ: 250g
Efrata maka Hollandaise Sauce (Dutch):
- Akwa ọkụkọ 2;
- 1/2 lemon
- 100 g butter nwere nnukwu abụba;
- 2 g nke uhie ala uhie;
- shuga, nnu nụrụ ụtọ;
Efrata maka ime hollandaise sauce (dutch)Ofzọ nkwadebe nke ihendori Dutch (Dutch).
Efrata maka ime lush hollandaise ihendori (dutch). Ọnọdụ mmanye - nke ọhụrụ, nnukwu, akwa ọkụkọ, nke kachasị mma, sitere n'aka onye na-ere ahịa tụkwasịrị obi. Bọta abụba dị elu - 82%. Enwere ike isi na -eme ihendori na-atọ ụtọ site na akwa dị ọnụ ala nke nwere obere protein na-acha uhie uhie na butter Sanwichi!
Ikewapụ yolks na proteinIkewapụ ndị ọcha na yolks. Thezọ kachasị mma nke na-agaghị ekwe ka ngwaahịa ndị mebiri emebi banye na ofe gị: anyị na-agbaji nsen n'ime nnukwu efere, wee jiri nwayọ, jiri aka anyị wepụta yol ahụ, na-eji protein gị na-agbanye protein. Nyefee yolks n'ime nnukwu efere ọzọ.
Gwakọta yolks egg, tinye ihe ọ lemonụ lemonụ lemonGwakọta yolks ahụ na cha cha, gbakwunye ihe ọ juiceụ squeeụ ahụ esiri site na ọkara lemon ha. A ga-enyocha ihe ọ juiceụ Theụ ahụ, ka ọ ghara wepụ mkpụrụ osisi lemon site na ihendori.
Agbazekwa bọta na stewpan. Tinye yolks ahụ na mmiri ịsa ahụNa obere stewpan, gbazee bọta. Na ngwakọta nke yolks na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, tinye nnu na shuga nụrụ ụtọ, tee ya na mmiri ma tinye ya mmiri saa.
Tinye mma butter na pịa yolksWepu bọta gbazee n’ọkụ, hapụ ya n’akụkụ ka ọ jụọ. N'oge a, a gaghị eleghara ihendori ahụ anya! Mgbe nile na-akpali akpali, weta ya na ndagwurugwu ahụ na mmiri saa. Anyị na-akwụsị usoro ahụ mgbe ọnọdụ nke yolks ruru ihe dịka 85 Celsius. Wunye na mmanụ dị fere fere, na-agwakọta ihendori ahụ. Akara edo edo na-esi na ya apụta, bụ nnukwu okwute, bụ ihendori Dutch, nke a na-ejikarị anụ ezi, anụ azụ ma ọ bụ akwa Benedict.
Tinye akwa akwa ejiri pịa na Dutch DutchN'ite ka ihendori ahụ wee dobe ya (n'otu oge ahụ squirrels agaghị apụ n'anya), gbakwunye ndị ọcha na ụfụfụ siri ike na ya. Gwakọta ihe ndị ahụ ọzọ ruo mgbe ire ụtọ.
Anyị na-etinye ihendori ahụ n'ime mmiri ịsa ahụAnyị na-akpọghachi ngwakọta ahụ na mmiri ịsa ahụ. Gbalịsie ike na ala nke nnukwu efere ahụ adịghị emetụ mmiri esi. Ihe ngwakọta a kwesiri ịbido na iwepu ihendori ahụ n’ọkụ mgbe oke ya ruru ogo 85.
Hollandaise ihendori ma ọ bụ hollandeseAchịcha ahịhịa Dutch (Dutch) dị ụtọ. N’eme ihe siri ike, ya na udiri ajirija na nke siliki, o na –eme udi ya anya nke oma ma n’enwe otutu nri, ma dochie Maiko ọdịnala n’ime salads anụ. N’adịghị ka ihendori Dutch achara, a pụrụ iji ihendori a na-ekpo ọkụ ma oyi.
