Owuwe ihe ubi mara mma na nke na-adịkarị ụtọ maka oge oyi bụ cucumbers na akwụkwọ mkpụrụ vaịn. Hasnye anwalebeghị ụdị nka a, wee jide n'aka na ị ga-achọpụta ihe ụtọ niile nke canning. Akwukwo greepu nwere ike ijigide agba nke kukumba n’oge nchekwa, ihe uto na-adi ihe ndi ozo. A na-egbutu epupụta n'ime lobes atọ ma ọ bụ ise, n'ihi ya, ha nwere ike kpuchie elu nke cucumbers mgbe ọ bụla.
Cucumbers na mkpụrụ vaịn, a uzommeputa ya na foto nke ga-enyere aka iji nwayọọ nwayọọ dozie ihe ubi maka oge oyi, ga-apụta na tebụl gị. Na mgbakwunye, Ezi ntụziaka dị iche iche, ị nwere ike ichebe akwụkwọ nri ndị a ọ bụghị naanị na nnu, kamakwa mmanya, vodka, citric acid na ihe ọ appleụ appleụ apụl. Eziokwu dị mma na nchekwa a bụ na enwere ike iji akwụkwọ mkpụrụ vaịn dị ka ihe dị na efere Dolma.
Akwụkwọ mkpụrụ vaịn na-eto na nkezi 11 cm n'ogologo na obosara, karị, ekwesịrị ịhọrọ cucumbers ọ bụla karịa.
Cucumbers na osisi vaịn doo na mmanya
Nwere ike ịgbasa usoro nchekwa gị na ngwa nri ọhụrụ, na ntanetị nke a kwadebere cucumbers na mkpụrụ vaịn na mmanya. Maka ụdị point oyi dị otú ahụ ị ga-achọ ite abụọ 1.5-lita na ihe dị ka kilogram 2 nke obere cucumbers. Should ga-ewerekwa nnukwu akwụkwọ nke mkpụrụ vaịn, ọnụ ọgụgụ nke kwesịrị ijikọ ọnụ ọgụgụ nke cucumbers. Ntụziaka ahụ na-etinye nchekwa na mmanya, nke pụtara na ịkwesịrị ịkwadebe 100 grams nke ihe a.
Usoro nchekwa na foto:
- Wụsaa akwụkwọ nri a na-asacha na mmiri ịsa mmiri ma wụsa mmiri dị mmiri mmiri ozugbo.
- Ghichaa akwụkwọ nke mkpụrụ vaịn a ma ghaa ya na kukumba ọ bụla.
- Hazie akwụkwọ nri kechiri na nnukwu ma wụsa esi mmiri. Hapụ ka mmiri zuru gị ka ọ dị ihe dị ka nkeji 10. Nyefee mmiri ahụ site na ihe ahụ na pan wee sie ọzọ. Ọzọ, jupụta ite ahụ na ihe dị n'ime nkeji 5.
- Na nke ugboro atọ, gbapu mmiri site na Mkpọ ma sie marinade, nke ga-etinye gram 50 nke nnu, otu shuga na 100 grams nke mmanya.
- Wụsa ihe ndị ga-eme n'ọdịnihu site na marinade ma fesa ya na nchara. Tụgharịa ma kechie blanket ahụ ruo mgbe ọ jụrụ. Mgbe ikpochasị, ziga na pant ahụ na ọnọdụ nkịtị.
Pickles na mkpụrụ vaịn
Usoro maka ichebe pickles na akwukwo greepu adighi iche na ntuziaka ndi ozo. Naanị ọnụọgụ nke ihe eji eme ihe dịgasị iche. N’ebea ka ị gha abawanye oke nnu (100 gram) ka ngwaahịa ikpeazụ wee bụrụ nke nnu, ọ bụghịkwa nke ọma. Maka nchekwa nke ihe ndị ahụ, a chọrọ citric acid, na ego nke 1 teaspoon. Ya mere, na ite a ga-etinye 3-lita, a na-ahọrọ kukumba na-agbanwe agbanwe, ihe dịka 2-2.5 n'arọ. A ga-amata ọnụọgụ nke mkpụrụ vaịn naanị mgbe ị gụsịrị mkpụrụ ọka ole i nwetara site na kilogram abụọ nke akwụkwọ nri. Iji nye uto siri ike na owuwe ihe ubi nke cucumbers na akwukwo mkpụrụ vaịn maka oge oyi, ịkwesịrị ịkwadebe nche anwụ nke dill, di na nwunye nke bay, 3 nke galiki, ruo 10 iberibe ose, ị nwere ike itinye ose na-acha uhie uhie maka pungency.
Usoro nchekwa na foto:
- Debe ngwa nri n’ime ite a gwọrọ ọrịa.
- Jiri akwukwo nkpuru vaịn a sachapu kpuchie ya na ite ahu maka uda di elu.
- Obụpde mmiri ma wụsa mmiri n'ime ite. Hapụ n'ọnọdụ a ruo minit 30.
- Dichaa mmiri ahụ n'ime ite wee mee brine nke nnu na 1.5 tbsp. ngaji shuga. Obụpde ya wụsa na ite. Tinye citric acid n’elu akwa ahụ na clog. Tụgharịa ihe ndị ahụ dị mkpa kpuchie ya ma kechie ya na uwe na-ekpo ọkụ. Mgbe obi jụrụ, ziga n’ebe a na-echekwa ihe mbụ.
Cucumbers na mkpụrụ vaịn doo na vodka
Iji esi vodka dozie cucumbers na mkpụrụ vaịn, ị ga-achọ mkpụrụ osisi 30, mini cucumbers na ọtụtụ akwụkwọ greepu. A na-etinye ihe ndị a dị mkpa n'ime otu igbe 3-lita, yabụ, ite nke ogo a kwesịrị igba ogwu. Mmanụ na-esi ísì ụtọ na ahịhịa ga-abụ ihe ndị ọzọ: dill - 2 PC., Currant akwukwo - 5 pcs., Allspice - 5 pcs. ahuekere, ka oji oji oji. Echefula banyere galiki, 3 cloves kwesịrị izu.
Usoro nchekwa na foto:
- Ghichaa cucumbers na unyi wee wụsa mmiri esi n’elu ya, gbanye ya ozugbo na mmiri oyi.
- Jiri obere akụkụ bee anụ bekee.
- Wụsa mmiri ịgbọ agbọ n'elu akwụkwọ mkpụrụ vaịn ma jide na mmiri a ihe dị ka nkeji ise, gbapuo ya.
- Tinye ihe ndị ọzọ na nnukwu ite, kewaa cloves nke galik na abụọ.
- Kechie cucumbers na mkpụrụ vaịn wee dozie ya na ite.
- Obụpde mmiri wee wụsa n'ime nnukwu ihe dị n'ime ya. Ihe dị ka ọkara lita mmiri ga-achọ.
- Mgbe mmiri jiri nkeji iri na ise kpuchie ya na mmiri ya na ikenye ihe ọ juiceụ theirụ ha na mmiri, a ghaghi ịinedụ ya. N'ime mmiri aromatị na-esi na ya pụta, gbakwunye nnukwu ngaji nnu na 2 ngaji shuga. Obụpde ma wụsa cucumbers ọzọ ka brine ahụ rute naanị n'ubu nke ike, ọ bụghị olu.
- Mejuputa oghere na bank 5 tbsp. tablespoons nke mmanya na 50 grams vodka. Mechie ngwa ngwa mkpuchi ahụ wee gbatuo ya. Kechie blanket na-ekpo ọkụ ma chere ka oyi dị ihe dị ka otu ụbọchị.
- Tolaghachite ụlọ akụ ahụ jụrụ oyi n'ọnọdụ ọ na-adịbu ma kwaga pant ahụ.
Ekwesịrị ịkụnye cucumbers dị obere na mmiri ma ọ dịkarịa ala awa abụọ.
Cucumbers na mkpụrụ vaịn doo na ihe ọ juiceụ appleụ apụl
Cucumbers na greepu doo ya na obi ụtọ utoojoo-ụtọ uto 
ihe ọ juiceụ appleụ apụl. Maka onyinye dị otú a, ị chọrọ kilogram 2.5 nke obere cucumbers na nnukwu mkpụrụ vaịn, nke ha ga-aba na ọnụọgụ cucumbers. Maka marinade, ịkwesịrị ịkwadebe gram 50 nke nnu na otu shuga ahụ, a ga-eji mmiri 1 mmiri na 300 grams ihe ọ appleụ appleụ mee ihe a. Nmepụta ahụ nyere dabara n’ime otu iko karama 3, nke ekwesịrị iji soda na asam ga-asa ya ruo nkeji 7.
Usoro nchekwa na foto:
- A na-asa cucumbers zuru oke iji nye usoro blanching nke mere na ha na-ejigide ngwongwo crisp mgbe echekwara.
- Ghichaa ma kpochaa akwukwo nkpuru vaịn. Kechie cucumbers na akwụkwọ.
- Ghaa akwụkwọ nri a kechiri ekechi na nnukwu. Nwere ike itinye ngwa nri ọ bụla nụrụ ụtọ.
- Achịcha apụl na akwụkwọ mkpụrụ vaịn na-atụ aro marinade. Sụchaa marinade site na ihe enyere enyere. Wụsa ite ahụ na ngwakọta esi, kpuchie ya na mkpuchi ma chere 5 nkeji. Igbapu mmiri mmiri n’ime ite wee sie ozo. Tinyegharịa usoro a ugboro atọ.
- Mgbe oge nke atọ gasị, jiri mkpuchi kpuchie ite ahụ ma tụgharịa. Kechie ya na akwa na-ekpo ọkụ, chere maka oyi. Mgbe ihe dị ka awa 24, ziga na ebe a na-ete ikuku.
Kama apụl, ị nwere ike iji mmiri mkpụrụ vaịn. Usoro a ga - agbanwe agbanwe.
I nwekwara ike ichebe cucumbers na mkpụrụ vaịn na tomato. N'ime Ntụziaka a, ihe ọ juiceụ tomatoụ tomato ga-apụta kama brine ma ọ bụ marinade. Nzọcha esi nri ga-abụ otu ihe ahụ dị na nri ndị dị n’elu, a ga-agbanwe ntụ ọka marinade, nke ị ga-eji sie tomato, ọ bụghị nnu, shuga na mmanya. I nwere nkwadebe di egwu na udu mmiri uto!
