N'ikpeazụ, oge ọkọchị na-ekpo ọkụ na-atụ anya ogologo oge abịawo! Nri na-eto eto na-agbago ngwa ngwa: mpempe akwụkwọ na-eto na osisi, na-epulite si n'ala, ubi akwụkwọ nri na-atọ ndị bi n'oge okpomọkụ ụtọ na owuwe ihe ubi mbụ nke vitamin elu! Ntan green yabasị, sọrel nke mbụ maka borsch, galik ọhịa na-esi ísì ụtọ ... nke a ọ bụ gịnị?! Nettle? Adịla ngwa ịchọpụta ịma mma na-ere ọkụ na ata ma were mkpọrọgwụ pụọ! Y’oburu na nettle etolitewo n’ime ulo ezumike gi - o dikwa oke nma! N'ihi gịnị? N'ihi na nke nettle ị nwere ike esi nri ọtụtụ ụtọ na mmiri utọ. Nettles na -eme salads na ofe dị ụtọ, a na-etinye ha na borscht akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọbụlagodi na achịcha na achịcha.
Nettle ofeMbepụta na-eto eto ka akachasị mma maka esi nri: ọ dị ọhụrụ, dị ọcha, ọ naghị 'ata ata' ọtụtụ mgbe egbute ya, akwụkwọ ya na-adị nro, ma nweekwa vitamin C karịa okpukpu abụọ karịa nke dị na blackcurrant.
Na mgbakwunye na ascorbic acid, nettle jupụtara na ihe ndị ọzọ bara uru, na-amalite site na vitamin (A, K, B1, B5), silicic na formic acid (n'ihi nke nettle na njigide), na-ejedebe site na njiri mara (calcium, potassium, iron).
Nettle bụ ezigbo ụlọ ebe nchekwa ihe. Youkwesighi iwebiga ya ókè, ebe ọ bụ na nettle ọ bụghị naanị na-asachapụ ọbara ahụ, kamakwa, ekele vitamin K, na-eme ka coagulability ya na-abawanye.
Na-eto eto nettleNwere ike ịnakọta ụgbụ maka nzube nri ọ bụghị naanị na Eprel-Mee, kama n'oge ọkọchị. Naanị tufuo azuokokoosisi dum, kama ọ bụ naanị oke dị elu: akwụkwọ anọ mbụ. Ma kọọ na ntanetị anaghị adọkpụ n'oge nnakọta, eyi uwe aka n'ogige. Na, n'ezie, anyị na-anakọta ụgbụ azọghị n'okporo ụzọ, kama na ebe dị ọcha gburugburu: n'ime obodo, n'ime oke ọhịa, na atụmatụ nke anyị.
Ndi anakọtara? Ma ugbu a, ka esi nri mmiri ofe!
Ihe eji eme ya maka odo Nettle Soup
Maka mmiri 2-2.5 nke mmiri ma ọ bụ ofe:
- Poteto nke 3-5;
- N'arịrịọ - 1 obere karọt (ọ bụ ezie na ofe nettle dị mma n'agbanyeghị enweghị carrots);
- Nsen sie ike 3-4;
- Ogwe aka nke nettle na-eto eto (200g);
- Nwere ike ịgbakwunye ọka ndị ọzọ dị n’ubi - yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, pasili, dil;
- Nnu nụrụ ụtọ;
- Maka ije ozi - utoojoo ude.
Nettle ofe EfrataEsi mee ofe nettle
Dịka ihe ndabere maka ofe nettle, mmiri na ofe, ọkụkọ ma ọ bụ anụ, dị mma. Ofe na mmiri ga-adị ọkụ, na ofe - hearty. Ọ bụrụ n’ịfere ofe, kpoo ọkụkọ ma ọ bụ anụ tupu (tinye ya na mmiri oyi, weta ya nwuo, gbanye mmiri nke mbụ, nakọta ọhụrụ ma sie nri maka ịdị nro dị nro). Nwere ike dozie anụ ma ọ bụ ọkụkọ iche wee gbakwunye na ofe okokụre.
Bee gbue nduku na karọtTinye ite mmiri ma ọ bụ ofe na ọkụ. Mgbe ị na-egwu mmiri, saa ahụ ma pịchaa poteto na karọt. Anyị na-egbutu poteto n'ime obere iberibe, na karọt n'ime okirikiri, belata ha n'ime mmiri esi. Esi nri karịrị ọkara dị n'okpuru mkpuchi maka minit 10-12, ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ma ka ọ dịgodị kwadebe elu ahụ.
Esi nri na potetoIhe ọ bụla dị ụgbụ ahụ, a ga-eji ájá kpochaa epupụta. Anyị dozie ha, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye nnukwu efere jupụtara na mmiri oyi maka minit 5-7. Ọ baghị uru igbapu mmiri ahụ n'efere ahụ ka unyi nke biri na nke ala ghara ịda na elu ọzọ - ọ ka mma ijide ụgbụ, nyefee ha na colander ma sachaa n'okpuru mmiri na-agba.
Itucha ntụ ọka 
Wụsa mmiri ị ga-esi na ya 
Iri nettle na yabasịỌzọkwa anyị na-etinye akwụkwọ nhicha ahụ na nnukwu efere ma wụsa mmiri esi mmiri ka ha wee ghara ịgbaze ma ị nwere ike jiri nwayọ gbue ha maka ofe.
A na-ejikwa ihe ndị ọzọ dị mma (yabasị, pasili, dil) na mmiri oyi, wee sachaa n'okpuru mgbata ahụ. Elu bụ ntọala nke ofe ofe.
Tinye nettle na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ofe ma esi nri ruo ọtụtụ minitTinye elu na pan na poteto na karọt, nnu nụrụ ụtọ ma esi nri maka minit ise ọzọ. Nettle ofe dị njikere.
Nettle ofeIje Ozi ofe dị nro, na-etinye akwa n'ime anụ sie ike (Mpekere ma ọ bụ halves) na ngaji gbara ụka. Gbalịa ya na ofe nettle ga-abụ otu n'ime efere ụla mmiri kachasị amasị gị!
