Nri

Nwa atụrụ na-eme pilaf

A na-eji esi nri mutton pilaf arụ ihe dị ka awa abụọ, achọrọ m ịchụpụ akụkọ ifo nke ịdị mgbagwoju anya nke esi nri a - anyị na-esi nri mutton pilaf n'ụzọ ziri ezi na ngwa ngwa. Yabụ na kama ịba n'ụlọ pịrị apị, nnukwu ụlọ esi nri na anụ na ngwa nri apụtaghị, zụta osikapa toro ogologo, ma nwekwala mmanụ nri. Abụba gbazere site na nwa atụrụ na bọta agaghị ekwe ka grains osikapa rakọta. Nsogbu nke abuo nke noko ji esi nri ya ihu bu na ihe nile agbawo! Iji gbochie nke a, a ga-eghe pilaf karịrị oke okpomọkụ n'ime nnukwu nnukwu efere. N'okwu a, lekwasị anya na oge akọwapụtara, kama na isi - nri dị ụtọ na-esi ísì ụtọ mgbe niile!

Oge nri: 2 awa 30 nkeji
Iche Iche Iri Na Abia: 10

Efrata maka isi nri anụ ụlọ pilaf:

1.5 n'arọ nke atụrụ;
1 n'arọ nke osikapa ogologo oge ọcha;
Mpekere 300 g;
500 g nke carrots;
2 tsp hops-suneli;
2 tsp oche;
1 tsp ose uhie uhie;
2 tsp mkpụrụ mọstad;
Ose chili;
mgbọrọgwụ ma ọ bụ pasili;
2-3 n'ọnụ mmiri;
isi galik;
300 ml mmanụ ihe oriri;
nnu, mmiri a gbanwere.

Ofzọ eji akwadebe pilaf eji arụ ụlọ site na nwa atụrụ.

Anyị buru ụzọ kwadebe ihe ndị ahụ, tinye ya na ọkwá ma bido! Ya mere, bee yabasị n'ime cubes. Ọ dị oke mma, ma n'agbanyeghị. Peoplefọdụ ndị mmadụ na-eche na yabasị glues osikapa, kwere m: mpekere osikapa glues naanị clerical gluu, a chọrọ yabasị n'ụdị ahụ.

Iri yabasị

Kechie karọt, bee n'ime cubes ma ọ bụ akwa straws.

Bee gbue karọt

Bee nwa atụrụ - bee n'ime oke iberibe na abụba. Ọ ka mma ịkpụ ọkpụkpụ, ha ga-adịgide maka shurpa. Thighkwụ ma ọ bụ azụ dị mma maka pilaf.

Etu esi esi shurpa guru na uzommeputa: Caucasian mutton shurpa

Anyị na-egbu atụrụ ma gbue

Zirvak bụ, dị ka ha na-ekwu, bụ ntọala nke pilaf (a na-esiri ya site na ighe anụ, yabasị, karọt na mmanụ dị ọkụ, wee jiri mmanụ esi nri; usoro nke ngwaahịa ịta nri na-adabere na isi nri). N’ime ite maka isi nri, wụsa mmanụ ihe oriri na-enweghị isi, gbanye ya ọkụ.

Ewekwala iwe ma ọ bụrụ na enweghị arịa pụrụ iche - ite. Ezi pan siri ike nke nwere oke ala na mkpuchi siri ike dịkwa mma, n'ọnọdụ dị oke njọ, pan ma ọ bụ ducklings nkịtị ga-agbadata.

Nke mbụ, ighe eyịm ke mmanụ kpụ ọkụ n'ọnụ. Anyị na-eghe ya ruo mgbe nghọta, ntakịrị ọla edo, wee tinye anụ ahụ ozugbo, ighe ruo ọtụtụ minit.

Mgbe anụ ahụ, gbakwunye karọt, ighe, na-akpali, ruo mgbe juu.

Anyị na-amalite eghe akwụkwọ nri na nwa atụrụ maka pilaf

Gbakwunye oge osisi - mgbọrọgwụ nke celery, hops-suneli, ose na-acha ọbara ọbara, zira, na-akpụ akpụ n'ime ngwa agha. Wunye nnu, gbakọọ ozugbo na efere ahụ dum. Zirvak ga-nnu nnu nke ukwuu, mana osikapa ahụ ga-etinye nnu na anụ na mmiri ihe ọ vegetableụ vegetableụ.

Tinye anụ kara aka na akwụkwọ nri na anụ eghe

Sook osikapa ogologo oge na mmiri oyi maka nkeji 20, hichaa, nọdụ na sieve. Anyị na-agbasa ọka ahụ na ọbụna oyi akwa na zirvak.

Wụsa osikapa dị ogologo ma sachapụ ọka dị ogologo na ite

Wepu elu oyi akwa site na galik, “fanye” isi ahụ dum, gbakwunye obere ose, chiiz, wụsa mkpụrụ mọstad. Yet mmiri oyi. Mmiri na-ekpuchi ihe dị n'ime kọlịflawa ihe dị ka 2-3 centimita.

Anyị na-agbasa ose na-ekpo ọkụ, garlic, ngwa nri ma wụsa mmiri oyi

Anyị na-eme ka ọkụ dịkwuo elu, wetara nkụ. Mgbe ihe niile na-apụta nke ọma, belata gas, mechie mkpuchi ahụ, esi nri ruo 1 awa. Mgbe ahụ gbanyụọ gas, jiri akwa ma ọ bụ blanket kechie efere ndị ahụ, hapụ maka minit 30-40.