Tọ na-atọ ụtọ nke na-ebunye casserole nduku na anụ minced na oven na-adọta ndị niile nọ n'ezinụlọ buru ibu na kichin. Ọbụnadị anụ ụlọ na-enweghị ike iguzogide ụdị nri a. Iji rachaa ma ọ dịkarịa ala ngaji, ha dị njikere ime ihe ọ bụla.
Na efere a gụnyere ihe ndị kachasị ewu ewu. N'otu oge, nwunye anaghị arụ ọrụ ga-achọ oge dị ukwuu iji sie ya. N'okpuru bụ usoro nri maka achịcha nduku na anụ nwere minced na oven, nke enwetarala ọkwa site na ụmụaka achọrọ, tinyere ndị chọrọ ịlụ di na nwunye. Emere ha niile site n'enyemaka nke culinary gurus ụwa. Ndụmọdụ ha nyewooro aka ịme ka mmejuputa usoro ụfọdụ dị. Ma n'agbanyeghị nke a, ngwaahịa ndị ahụ na-anọgide na-atọ ụtọ ma na-esi isi.
Akwụkwọ culinary masterpieces
Ndụ nke ndụ anaghị ahapụ ụmụ nwanyị oge ọbụla ime ihe ndị kachasị mkpa ma dịkwa mfe. Dị ka ị maara, ịkọ ihe oriri na-achọ oke ụgwọ. Oge na ego bụ ihe ndị dị mkpa maka usoro a. Ka o sina dị, ụdị "umengwụ" dị otú ahụ ga-enye nne na-ahụ n'anya ohere ịchekwa ego na nkeji. Iji esi anụ eghe n’ite ọkụ na-eji esi nri na friji, ọ ga-adị mkpa ịnabata usoro ndị a.
Esi nri mincemeat dị ịtụnanya
Enwere ụzọ nhọrọ atọ maka ibelata anụ. Mgbuka na anụ na-amị amị, ọ na-atụgharị pọmpụ ahụ ka ọ bụrụ ebe mmiri ga-ejupụta. Ọ bụrụ na i jiri mma dị nkọ gbue fillet n'ime obere iberibe, mgbe ahụ nke a ga - echekwa ihe ọicụ allụ na ụba nke ngwaahịa ahụ. Kindsdị udu mmiri niile na-atụnye ụtụ maka nke a:
- turmeric
- coriander (maka ozu pungent);
- nutmeg (maka anụ ehi na anụ ezi);
- kwụrụ;
- ose ọhụrụ (uhie, ọcha, na ojii);
- caraway, cumin na zira.
Dị njikere iji jupụta obere ihe butter a. Achịcha parmesan ma ọ bụ achịcha a gbanyere na mmiri ara ehi ga-enye efere ahụ ụdị udiri. N’ihi nke a, achicha nduku na anụ n’ọkụ n’ọkụ ga-enweta ihe na-atọ ụtọ, ma kachasị mkpa, uto nke Chukwu. 
N'ezie, enwere ike dochie ya na ngwa ndị a:
- nduku;
- ugu;
- eyịm (ma ọ bụ shalọt);
- akwa;
- zukini.
Akwụkwọ nri na-etinye ihe ọ meatụ satụ nri juru eju. N’ime ite emechiri emechi na mgbe ọ dị elu, a na-etinye ha n’ime ihe ọ bụla n’ime efere ahụ, si otú a na-eme ka uto na-egbuke egbuke na poteto na-enwu gbaa.
Mgbe ị na-esi nri anụ ezi, enwere ụdị anụ dị iche iche. Enwere ike agwakọta ọkụkọ ma ọ bụ toki na pulp nke oke bekee, a ga-agbakwunye anụ ezi na anụ ezi. A na-ejikọ Nwa Atụrụ na ọkụkọ.
Mee ihendori mara mma
Achịcha anụ ọ bụla e ghere n'ọkụ n'ekwú ahụ, e kwesịrị iji ụdị ihendori mee ya. Ọ bụ gravy a na-arụ ọrụ dị ukwuu na ịmepụta uto uto a na-agaghị echefu echefu. Ofdị sọks ndị a dị mma maka efere a:
- Bechamel. I kwesịrị ibu ụzọ gbazee mpempe butter na obere saucepan. Nwayọọ nwayọ ma jiri nwayọ wụsa ntụ ọka n’ime ya (3 tbsp. L.), mana n’otu oge ahụ na-akpali akpali. Na ọkwa ikpeazụ, a ga-etinye iko mmiri ara ehi 2. Ọ dị mkpa ijide n'aka na enweghị lumps etolite na mmiri mmiri. Na njedebe, ihendori ahụ kwesịrị ịbụ nke nwere nutmeg, nnu na ose. Obụpde maka 5 ruo 8 nkeji.
- Tomato. Can nwere ike iwere tomato mkpọ ma ọ bụ nke ọhụrụ. Belata ha ma were ihe siri ike tee ha site na iji igwe na-aga ije. A ga-eji galiki mee ya nke ọma (5-6 cloves) na ose. Obụpde ihe a niile maka minit 5-10 n'ime nnukwu efere.
- Mmiri ara ehi na mgbakwunye nke àkwá. 2 tbsp. l ntụ ọka ga-eghe. Mgbe ahụ ịkwesịrị ịgbakwunye ofe (iko 1-2) na pan ma sie ya maka nkeji 10. Yiri nke a, tie akwa ya na mmiri ara (80-90 ml). Mgbe ahụ wụsa ihe ndị a niile na esi esi ma tinye 50 ml mmanya siri ike (sherry). Mgbe ngwakọta ahụ na-esi ihe dị ka nkeji ole na ole, ọ ga-diluted 2 tbsp. l ude gbara ụka. Ejiri ofe a tupu nri.
- Curd idyll. Iji ndụdụ, igwakorita 200 g nke ụlọ chiiz ma jiri ya mee ihe na-atọ ụtọ (1 iko). Elu (100 g) n'ụdị pasili, dil na nnụnụ nke eyịm ga-eme ọ bụghị naanị inye nri ihe na-atọ ụtọ, kama ọ ga-emekwa ka ngosipụta ya bụrụ nke na-enweghị atụ. Iji gbanye uka a na-adịghị mma, ị ga-achọ efere dị njikere.
Quickzọ ngwa ngwa iji kpoo tomato bụ iji mmiri ọkụ kpoo ya. N'ihi ya, anụ ahụ n’onwe ya dị n’azụ nwa ebu n’afọ.
Ihe gravy ị ga - ahọrọ maka anụ gị eghe na minced anụ n’ọkụ, nwanyị ọ bụla ga - ekpebi n’otu n’otu. Ọ niile dabere na nri culinary nke ezinụlọ. Onye nwere uto na-atọ ụtọ, mmadụ na-enwekwa ụtọ mmiri ara ehi na-atọ ụtọ.
Mkpa nkwakọ ngwaahịa kwesịrị ekwesị
Iji kwadebe ụdị efere a dị mfe, ọtụtụ na-ahọrọ iji osi ite ma ọ bụ ngwa ndakwa nri. Ka o sina dị, usoro ọdịnala nke ọgwụgwọ ọkụ - oven - bụ nhọrọ kachasị mma maka nke a. Akụkụ ya niile na njiri mara ha ga-enyere gị aka isi ezigbo ọrụ nri. Na mgbakwunye, usoro inyeaka anụ ezi na-ere anụ na osi ite ga-enyere nweta ụdị nsonaazụ a:
- Nkwadebe nke ngwakọta ihe oriri. Eyịm kwesịrị ka ebipụ ya n'ime obere cubes, na poteto n'ime Mpekere dị nkenke. Na paning a na-eme ka ahụ sie ike, ighe eyịm ahụ ruo mgbe agba aja aja.
- Jiri akwa esi na akwa ma tinye anụ minced. Na uzommeputa a haziri achoputara, enwere Tomato a ghaputara agwa. A na-agwakọta ngwakọta ahụ ruo mgbe enwetara otu iche. Mgbe ahụ, ọ kwesịrị iji nnu na ose mee ya. Ọ bụrụ na achọrọ, a ga-etinye galik stewed. Hapụ ka dochie maka nkeji 20.
- Grate na chiiz. Ezi grater kachasị mma.
- Guzobe nke akwa. Mpempe tee nke ọma dị mma maka akwa oyi akwa nke nwere Mpekere nduku. Enwere ike itinye ha n'ụdị azụ azụ azụ. Ala nke abụọ bụ maka chiiz ụlọ n’ụlọ na minced anụ nwere ihendori. Site n’elu ihe niile kpuchie poteto ndị ọzọ ma jiri ya parmesan kpuchie ya.
- Ọnọdụ mmiri achịcha. A ga-eburịrị ite tupu 180 ° C. Ka emechara 40-45, ọ meelarị nri ahụ. Ngwurugwu na-egbuke egbuke ga-adị ịtụnanya na crisp oroma.
Itinye achicha nduku na oven na chiiz achoghi ozo nri ozo. Oge opupu ihe ubi ma ọ bụ akwụkwọ nri mịrị amị dabara nke ọma na usoro egwu a.
Maka agba ikpeazụ nke efere ahụ, ịnwere ike iji ụdị chiiz siri ike. A dụrụ ndị hụrụ ihe ụtọ ụtọ ụtọ iji salted feta chiiz. N'ọnọdụ ndị ọzọ, ịkwesịrị iji feta cheese Greek ma ọ bụ parmesan Italian.
Mgbe ewere ọkụkọ dịka ntọala
Nsonaazụ ihe ịtụnanya bụ omume ọkacha mmasị nke ụfọdụ ndị ọbịa. Nke a na-eyi egwu mgbe ọzara Antarctic na-achịkwa na friji nke ndị nwe ya, ya bụ, ọ nweghị ihe ọ bụla. Agbanyeghị, ịnwe achicha poteto na ọkụkọ minced dị nso, esiri ya ngwa ngwa na oven, ndị ọbịa a na-akpọghị anya agaghị enwe ike ijide onye nnabata ahụ na mberede. Otu awa na ọkara nke nkwukọrịta chiri anya na nri dị njikere. Usoro esi nri gụnyere ọtụtụ nkebi:
- gbue obere yabasị, gbanye ya na ite;
- ghaa karọt na mma grater wụsa yabasị eghe;
- bee n'ime ọkara Mpekere raw / sie ọkụ ọkụ sie (500 g);
- fụchaa ya na akwụkwọ nri ruo mgbe esi nri, gbakwunye nnu na nnu;
- obụpde poteto iche (6 PC.);
- gbue akwụkwọ nri ahụ a gbanyere mkpọrọgwụ, a ga-agwakọta akụkụ nke ibe ya na akwa esiri esi, yana 150 ml nke ude gbara ụka (ọ dị mkpa ịgbakwunye ngwakọta a na-esi na ya pụta);
- tinye ọkara nduku na garnish na ala nke ọgazị mmanụ tee mmanụ, wee kuzie ya na akwụkwọ nri;
- wụsa ya na ude ihe ọ preparedụ previouslyụ edoziri edozi;
- ziga na oven maka ọkara otu awa;
- Nkeji 5-10 ruo mgbe ejikere iji wepụta mpempe akwụkwọ na wụsa ya na ngwa chiiz.
A pụkwara iji poteto dị ka nduku. Iji nye ya viscosity, ị ga - akpụrụ nsen n’ime ya, wụsa mmiri ara ehi ma fesaa ya na ntụ ma ọ bụ ghee yabasị. 
Mgbe ahụ, n’elu mpempe akwụkwọ achịcha, kpọnye nkụ nke akwụkwọ nri, akụkụ nke poteto a mịrị amị, ndị a na-akwọ ekwo ekwo (ma ọ bụ chiiz ụlọ). Ngwurugwu dị elu ga-abụ poteto ndị ọzọ fọdụrụ na ude gbara ụka. Mana tupu nke ahụ, anụ ahụ kwesịrị iji mkpuchi chiiz kpuchie ya. Ma na ihe niile bụ otu ihe ahụ dị na mbụ Ezi ntụziaka.
Tupu i gosi ndị ọbịa gị ihe eji esiji na ọkụkọ na oven, ịkwesịrị iji ahịhịa chọọ ya mma. Nwere ike finely gbue dil na sprig pasili.
Tọcha ihe ndị dị na ụdị ahụ, ọ dị mkpa iji kesaa ngwaahịa ndị ahụ n'otu oge. You nwere ike dochie olu anụ jiri ahịhịa stewed ma ọ bụ akwụkwọ nri stewed.
Azụ ụwa
N'etiti ọtụtụ ihe ọkụkụ na-egbu egbu, enwere ndị na-ahọrọ naanị azụ anụ. Tastetọ ụtọ nke oké osimiri na-echetara ọtụtụ nnwere onwe na nnwere onwe. Ọzọkwa, ụdị nri dị mma karịa ụdị nri anụ ndị ọzọ. Ha na ayodiin juputara ma nwee otutu nke Omega-3. Azụ ahịhịa na poteto n'ime oven ga-abụ ihe ịtụnanya ma ọ bụrụ:
- nnu, ose ma fesaa iyak nwere mmiri lemon;
- sie poteto, wedata ya na Mpekere di nkpa;
- ighe yabasị na ofe;
- kwadebe ihendori utoojoo uto, akwa, ndu na feta chiiz (inwere ike);
- tinye ihe ndị ahụ n'ụdị na usoro ndị a: poteto, azụ, yabasị na uka akwụkwọ nri, ma bee Mpekere ọzọ.
- gbanye ihe a niile na ude ihe ọ sauceụ creamụ na-atọ ụtọ ma ziga ya na oven maka nkeji iri anọ na ise (180 degrees).
Na -eme ka eriri ọkụ na ọkacha mma na-ekpo ọkụ. Nri a na-eme achịcha zuru oke na lemon, kranberị, cornel na mmiri mkpụrụ osisi cherry. N'ime ụlọ nri nke nwere kpakpando ise, a na-enye nnu na anụ nri mgbe niile. E kwuwerị, nri ndị a nwere ikike ịnwe nnu.
Ikewapụ fillet iyak n’ọkpụkpụ, i kwesiri igbunye mpaghara ogwara n’ucha ma belata ya n’ọkụ. A ga-eme mkpanaka ndị ahụ pere mpe, jiri mma na-ezu ike n'akụkụ ọgịrịga ya.
Achịcha bekee na-esi ísì ụtọ na anụ minced na oven ka o kwesịrị ịbụ nri ezinụlọ kachasị amasị. Maka ụmụ nwanyị nọ ọrụ ike, ụdị ihe omume dị otú a bụ ezigbo nhọrọ, n'ihi na a kwadebere ya ngwa ngwa na enweghị usoro teknụzụ dị mgbagwoju anya.
