Ndị Turkey nke ndị kwagara site na Old World ghọrọ ezinụlọ nke ụdị ngosipụta nke USA na Canada, mana ruo ọtụtụ narị afọ ka etolitewo anụ ọkụkọ gburugburu ụwa. N'ime oge gara aga, enwetara ụdị ụdị turkey dị iche iche, foto na nkọwa nke ga-enyere ndị ọrụ ugbo ọkụkọ novice na-ahọrọ na uru nke otu ụdị maka ogige ha.
Na narị afọ gara aga, anụ ọkụkọ dọtara uche nke ndị na - anụ anụ buru ibu. Ọ bụ site n'oge a ka ọrụ malitere n'ụdị mwepụ nke ndị tojuru tojuru ma na-ere ahịa, nke na-egbu oge buru ibu ruo 25-30 n'arọ.
Ulo di iche iche ugbua dikwa iche iche adighi nma ha, kama ha:
- oge iji nweta oke ịdị ndụ dị mma maka egbu;
- Igha ahu na aru ya n’onu nke anata;
- emeputa akwa.
A na-emegharị akụkụ dị iche iche nke turkey maka ọzụzụ n'ụlọ n'ụlọ na-ata nri. Nnụnụ dị otú ahụ bụ nke siri ike, na-ewulite ibu ngwa ngwa, adịghị mma mgbe ị na-ahọrọ nri.
Ahịhịa turkey
Keydị azụta ochie a, nke ndị ọrụ ugbo na-anụ ọkụkọ mara, nwetara aha ya n'ihi agba ya. Mkpọpụta a na-akụ n'okirikiri n’ezie yiri aja aja na-acha ọbara ọbara, ọla. N'otu oge ahụ, n'ime ụmụ nwoke buru ibu na-enwu gbaa, ụzọ atọ nke sternum na olu na-ese ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oji, otu, naanị ya na mpempe ọla nchara na azụ. Ishdị aja aja na-acha aja aja na uhie na-achọ mma mma n'ọdụ. A na-ahụ ụzọ dị iche iche na-acha ọcha na-adị n'úkwù na nku nke toki achara. Uto a na -afere na nnụnụ ahụ na mkpuchi ya na-acha ọbara ọbara na ntụgharị site na ọcha ma ọ bụ anụnụ anụnụ.
Colorcha ụmụ nwanyị nwere obere karịa, mana ị nwere ike ịmata nnụnụ ahụ site na ịcha ọcha na nku nke nku, obi na azụ, mara mma karịa silhouette nke toki ọla nke nwoke na enweghị ọla n’isi.
Nkezi ọkpụrụkpụ turkey bụ kilogram 18, na toki bụ kilogram 11. Nwaanyị nwere ike itinye akwa ruru otu narị n’afọ.
Nnụnụ nwere ike ịnagide ndị mmadụ n'èzí ọ bụrụgodị na ihu igwe adịghị mma. Na Canada, n'etiti narị afọ gara aga, ụdị turkey ọla nwere nke ya nwere ezigbo ọ ,ụ, ezigbo ịdị arọ na imepụta akwa. O bu ihe nwute, taa umu nkita ndi Canada a anochaala n’ahia. Dabere na ọnụ ọgụgụ nnụnụ ahụ, na 2013 enwere naanị 225 tọgbọrọ n'ofe mba ahụ. Taa, a na-eme mkpọsa iji mụta ụdị anụ ụlọ ndị mbụ ha na iji nweta ụdị.
Thedị ụmụ nnụnụ ọla kọpa bred na USA, dị ka nke Canada, sitere na ọhịa ndị amị ọhịa. Mana taa, a naghị eji ya arụ ọrụ, na-ebute ọtụtụ anụ ọkụkọ ugbu a.
Turkey nke Buruwara
Onye ga-anọchi turkey ọla bụ ụdị nke toki-ọla kọpa sara mbara, dị ka nke nna nna ya, ma buru nnukwu n’ime obi ahụ. Nkezi ọkpụrụkpụ toki bụ kilogram 16, nke nke nne bụ 9 n'arọ. A na-ahụta tolo, nke dị kilogram 35, ka ọ bụrụ onye mmeri nke ụdị.
O di nwute, udiri azu a bu nke ndi turkey abughi maka ozuzu n’ụlọ. Ihe kpatara nke a bụ maka imepụta akwa dị obere, naanị akwa 50-60 kwa afọ na enweghi ike ije ije n’èzí. Ma nnụnụ a na-emegharị ngwa ngwa maka ọdịnaya ụlọ ọkụkọ ụlọ ọrụ mmepụta ihe.
Taa, a na-eji akwa turki ọla dị iche iche a na-azụlite ma tolite na ọnọdụ anụ ọkụkọ ọkụkọ maka anụ.
North Caucasian Bronze Turkeys
Bred na 1946 na USSR, a na-etolitekwa ụdị ụmụ nkịta n'ụlọ ruo taa. Ndị nna ochie nke nnụnụ ahụ bụ ndị nnọchiteanya ụdị ụdị tolotiiki na mpaghara na ndị na-emepụta oke ohia, ọla. Nnukwu ndị mmadụ na-eme ihe dabara na ọnọdụ dị iche iche nke njide na-atọ ụtọ.
Nwoke toro eto toro n'arọ. Mamụ nwanyị na-abụkarị ọkara ọkụ. Turkeys na-aga nke ọma ma na-enye ụmụ siri ike.
Turki ọla kọpa na Moscow
Site na akwa turki ndị sara mbara na nnụnụ ndị dị n’obodo ahụ, enwetara ụdị ụlọ ọzọ - tokihọn ọla kọpa nke Moscow. Dịka ndị na-esite na nkọwa na foto nke ìgwè, turkey nke ụdị a nwere nnukwu convex obi na ogologo ahụ. Nnụnụ siri ike, ha na-ahụ nnukwu ahịhịa ịta ahịhịa, nke na-enye ohere idobe ụmụ nkịta ọ bụghị naanị n'ụlọ anụ ọkụkọ, kamakwa na ịkọ ugbo.
Lesmụ nwoke ụdị turkey maka ịzụta ụlọ na-eru ibu kilogram 19. Turkey dị obere karị, ịdịkarịsịrị ibu ha bụ kilogram 10.
Ndị na-acha ọcha na-acha ọcha turkey
N'etiti narị afọ gara aga, na USA, a na-enweta ndị na-azụ ụmụ torololo na-akpụ akpụ, nke nwere taa na-enweghị ike idu ndú na gburugburu ụwa. Ahịhịa ndị na-acha ọcha na nkịta ọhịa bụ nsonaazụ nke ịgafe ụdị agbụrụ ndị ọcha na Dutch na nke ọla nchara dị n'etiti ndị America.
Ihe kpatara anụ ọkụkụ na-ekesa ebe niile bụ anụ oriri ya tupu o bie, anụ dị ukwuu nke anụ a na-eri eri, na-erute 80% site n'ibu nke ozu. N'iji ya na ndị toro eto nke ọla kọpa, ụmụ nnụnụ na-acha ọcha na-eweta àkwá ọzọ, site na ihe dịka 100 ruo 120 na otu afọ.
Keyslọ nd ị na-ere ahịa nke ụdị a nwere anụ nnụnụ nwere nnukwu igbe mkpọda ma jupụta na azụ azụ. Ejiri nnụnụ ahụ ọfụma nke ọma ma zute ya nke ọma. Onweghi nku ojii n’ahu ahu, ewezuga otu obere mkpo na sternum. Kwụ pink, nke gbara agba sara mbara nwere ogologo, sie ike. Ihe ndọba bu okpo, nke di ocha, n’edem ndi ozo n’acha ucha dika oji.
Ndị ọcha na-acha ọcha na-akpụ akpụ turk na ozuzu na-enye ahịrị atọ:
- Udiri dị larịị ma si na ya gafere bụ turkey ndị ruru kilogram 25 na turkey ruru 11 n'arọ.
- Ahịrị etiti - ụmụ nwoke ruru 15 na ụmụ nwanyị ruru 7 n'arọ.
- Ndị mmadụ n'otu n'otu na-enwu ọkụ ma gafere ya bụ ihe kachasị na obere. Turkey dị ihe dị ka kilogram 8, ụmụ nwanyị na-etokwa 5 n'arọ.
Ọnụ ọgụgụ ihe ndekọ ahụ enweghị ike ịdọrọ mmasị ndị na-azụ anụ ọkụkọ na ndị hụrụ anụ ọkụkọ n'anya. Ulo ohia nke sara mbara ma buru nke hibere otutu umu anumanu ndi na amaghi nma ma naputa obe n’uwa nile.
North Caucasian White Turkeys
Site na ngafe nke turkey ọla na nnụnụ nke ìgwè dị obosara na-acha ọcha, a na-enweta ụlọ dị iche iche nke ndị na-ere ahịa turkey - tolotoki nke North Caucasian dị ọcha.
A na-ahụta ihe dị n’etiti site na ntachi obi, uru dị ngwa ngwa na imepụta akwa kachasị, nke enwere ike ịtụle ndekọ. Nwa torola eto n’afọ nwere ike ịmị mkpụrụ nke 180 gram 80-gram.
Emebere maka ịzụta ụlọ, a na-ahụ ụdị ahụ n’ebe ịta nri n’enweghị nsogbu ọ bụla ma na-eji nri ndị kachasị ọnụ.
Foto na nkọwa BAT 6 turkey
British United Turkeys (BUT) Nnukwu 6 bụ obe dị arọ, nke na-arụpụta nke ukwuu na azụmaahịa na-acha ọcha nke na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ na mmepụta ihe nke anụ ọkụkọ. A na-anakpo ụdị ngwakọ ahụ site n'aka ndị ọka Britain na Canada. N'ihi nsonaazụ kachasị mma nke ịzụrụ mpaghara, nkọwa na foto nke ụmụ nkịta, ụdị ahụ wee gbasaa n'ọtụtụ mba gburugburu ụwa n'oge na-adịghị anya.
Dị ka a na-ahụ na foto a, BIG 6 turkey bụ nnụnụ ọcha na-acha ọcha nke:
- olu ogologo;
- mechiri emechi ma nwekwaa ozu ndi mmadu ato, rue ato nke uka nke ozu;
- ogologo azụ;
- ụkwụ dị larịị dị elu nke agba na-acha odo odo;
- plọmba dị ọcha na obere ogbe ojii na igbe.
A na-eji coals na-acha uhie uhie chọọ ya isi nke broiler turkey na ogologo, ihe ruru 15 cm.
E jiri ya tụnyere ụdị anụ ndị ọzọ, ụmụ nkịta ọhịa BIG 6 na-agbasiwanye ike. N'ime ọnwa ise, Pizza nwere ike iru kilogram iri na abụọ. Ma ndị a amachaghị ụkpụrụ. Weightdị arọ nke toki siri ike n’oge a ga-egbu ya nwere ike iru kilogram 25-30 na mkpụrụ nke nri kacha mma.
