Hazelnuts - Nnukwu hazel, ma ọ bụ "Lombard nut"

Mkpụrụ osisi a ma ama abụghị naanị maka nri, kamakwa maka Njirimara ọgwụ. A maara na ihe dịka 400 g nke hazelnuts nwere ike dochie ihe oriri kwa ụbọchị nke okenye na calorie. Enwerekwa protein, abụba na carbohydrates n'ime ha zuru ezu iji nye mmadụ ihe niile dị mkpa.

Nnukwu hazel (Corylus maxima) ma obu Lombard, na a dika ihe ndi ozo, dika eze nke nkpuru. Ọ bara ụba na protein (20%) ma nwee caloric ugboro asatọ karịa mmiri ara ehi na chocolate, na ugboro atọ karịa achịcha. Lombard nut na-etinye ahụ gị n'ahụ nke ọma, na polyunsaturated abụba nwere mmetụta dị mma na metabolism, na-egbochi uto cholesterol. Eziokwu ahụ bụ na enwere ọtụtụ vitamin na mineral na mkpụrụ ndụ hazelnut abaghị uru ikwu gbasara ya. Maka ndị mmadụ nwere nnukwu anụ ahụ, nrụgide uche, yana maka akụkụ na-eto eto, ngwaahịa a bara uru karịa ndị ọzọ niile.

Pịnye Hazel buru ibu (Corylus maxima) bụ onye otu genus Hazel (Corylus) Subfamilies HazelCoryloideaenke ezinụlọ Birch (Ndị Betulaceae).

Nnukwu hazel, ma ọ bụ "Lombard nut" (Corylus maxima), mkpụrụ osisi a maara dị ka hazelnuts. © naturgucker

Akụkọ banyere Lombard Walnut

Ndị ọkà mmụta sayensị kwenyere na Osimiri Oké Osimiri Ojii nwere ike ịbụ ebe omumu Lombard ukpa, n'ihi na okwu ahụ "hazelnut" na ntụgharị site na Turkish pụtara - "site na Osimiri Ojii". Ikekwe ọdịnala ahụ si ebe ahụ gbasaa na Europe, ma kpọgazie America. Ndi nchoputa ihe mgbe ochie choputara ihe ndia site na Neolithic, nke putara na ndi nna nna anyi ochie jiri ya mee ihe. A na-agwọ ha maka isi ọwụwa, nwaa ịbawanye uto site na iri mkpụrụ. A na-ahụta Lombard nut dị ka ihe nnọchianya nke ụba, akụ na ụba, nke Chineke nyere ya iji chebe mmụọ ọjọọ na àmụmà.

Taa, a na-emepụta hazelnuts na mba dị iche iche bụ ndị ihu igwe dị mma maka ihe ọkụkụ a. Ebe izizi n’etiti ha, n’ezie, bụ Turkey, ebe ha na-enweta mkpụrụ akụ dị narị puku anọ na iri n’afọ. Andtali na Spain, USA na Azerbaijan na-etokwa ngwaahịa a bara uru, ọnụ ọgụgụ ụwa nke nke, n'agbanyeghị, nwere afọ ojuju 75%. A na-eji kernel nke Lombard ukpa mee ihe ịchọ mma, a na-eghe ya ma ghee ya, a na-eme ntụ ọka na pasta. A na-eji akụkụ osisi niile eme ihe na ọgwụ. Osisi na-aga imepụta arịa ụlọ dị oke ọnụ. Nke a pụtakwara na ịba mba bụ azụmaahịa na-aba oke uru.

Hazelnuts, nkpuru nke nnukwu osisi. Kit John Kitsteiner

Nkọwa nke nnukwu osisi hazel

Kedu ụdị onye ọ bụ n'ezie, ụdị nri eze a? Lombard ukpa bu osisi ruru 8 m. Ifufe mebiri emebi, ọ bụ ihe ọkụkụ na - achọkarị ndị agbata obi. Ngwunye edo edo na-acha odo odo na mgbaka nwanyị na-apụta ìhè ogologo oge tupu akwụkwọ emepee. Maka ezigbo pollin, ịkwesịrị ịgha mkpụrụ nke gram 2-3 n'akụkụ, ma ọ bụ kụọ ohia nke osisi hazel. Hazelnuts nwere ike ibesa ahihia dika ahihia (igbasa, nkerisi ohia) na uzo nkpuru.

Hazel dị oke nhịahụ na enweghị nkọwa. Ọ ka ahụhụ anaghị emebi ya, ọ naghịkwa arịa ọrịa. O nwere ike itolite na mkpọda ugwu, na mmiri ndagwurugwu, na na mbara ala. Yabụ, ịdịmma ya amaghị oke - ha ga - ewusi ụdị nsogbu nsogbu niile ike ma na - anakọta ihe ọkụkụ bara uru.

Ngwunye ụmụ nwoke (“catkins”) nke hazel buru ibu. Mark Watts

Na-eto ma na-elekọta mkpụrụ akụ Lombard

Ọ bụ ihe nwute, hazel buru ibu, ma ọ bụ Lombard nut bụ osisi na-ahụ n'anya ọkụ, oyi siri ike n'oge oyi ya dị ala. Ugbo ahihia lombard ga - ekwe omume naanị na mpaghara ndịda.

Nnukwu hazel hụrụ n'anya na-anọpụ iche, na-anọpụ iche ma ọ bụ nke alkaline ala, ebe anwụ na-acha. N'ebe ndị dị nkọ, ihe ọkụkụ na-eto n'okirikiri, mana mkpụrụ na-amacha obere. A na-akụ ahịhịa dị iche iche n'oge mgbụsị akwụkwọ, na mbido Ọktoba. Humus (15 n'arọ), superphosphate (200 g) na nnu nnu (50 g) na-agbakwunye na olulu akuku (70 × 70). A na-enyocha usoro mgbọrọgwụ, n'ihu ebe ndị mebiri emebi, a na-egbutu ha gaa na ebe dị mma. Mgbe ịghachara, a na-agba ahịhịa dị ukwuu ma na-ata ahịhịa. Oghere dị n'etiti bushes dị 4 - 6 m.

Ọ bụrụ na a na-agba mmiri Lombard mmiri ọtụtụ oge n’oge, mkpụrụ ahụ na-abawanye ihe dị ka ugboro abụọ. N’oge ọkọchị (June-July), mgbe mkpụrụ osisi ahụ tolitere, nnukwu osisi hazel na-achọkarị mmiri imesapụ aka. A na-etinye nri iji nweta ezigbo ihe ọkụkụ. Kachasị mma bụ nsị fatịlaịza, fatịlaịza na fatịlaịza, nke a na-etinye kwa afọ. Ọ bụrụ na ala ahụ zuru ezu iji mee nri ma na-enye ya nri, agabigala mmiri ọgwụ nri nitrogen, ebe ha na-atụnye ụtụ ngwa ngwa nke akụkụ ahụ, na -ebelata mkpụrụ.

N'ime afọ ole na ole mbụ, mgbọrọgwụ hazelnut na-eto ngwa ngwa karịa akụkụ ala. Mkpụrụ nke owuwe ihe ubi Lombard ga-amalite ịmị afọ 3-4 mgbe ịghasịrị. A na-emegharị ohia ahụ n'afọ nke iri na otu: na mmalite oge opupu ihe ubi, a na-egbutu okporo osisi na-eto eto ma na-eto eto, na-agbanye mkpọrọgwụ.

Nlekọta nkpuru osisi abughi ihe siri ike, na iku ihe dika ihe ubi n’ubi a gha abia nkpuru bara uru ma nke bara uru nke ndi okenye na umu aka ga-ekpori.