Kedu ihe nwere ike ịdị ụtọ karịa mmanụ oroma achara. Naanị abụọ ma ọ bụ atọ ndị a achịcha. Ọ gaghị ekwe omume iche n’echiche ụtụtụ dị mma - ọ ga-eji ike na mmụọ dị mma kwụọ gị ụgwọ ụbọchị niile. Ọ bụrụ na enweghị oghere dị otú ahụ n'etiti akụ gị, anyị ga-anwa ime ya ugbu a n'ụzọ kachasị adabara gị.
Firstzọ nke mbụ - na osi ite
Ofzọ iji mee oroma mmanụ n’ọkụ na-eji nwayọ adabara maka ndị nwunye na-arụ ọrụ ma ọ bụ ndị na-enweghị ahụmahụ. Naanị anyị ga-akwadebe mkpụrụ osisi maka esi nri ma tụọ ihe niile dị na ya, onye inyeaka kichin ga-eme ihe ndị ọzọ dịka usoro ahụ enyere.
A na-agbakọ ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa kwa otu nnukwu jam:
- oranges - 5 buru ibu nwere akpụkpọ ahụ dị gịrịgịrị;
- lemon - ọkara nke ogo;
- shuga - site na ịdị arọ nke mkpụrụ osisi peeled n’usoro nke otu n’otu.
Iji nweta oke mejupụtara, mkpụrụ osisi peeled na-abụrịrị mashed site na iji blender, grinder anụ ma ọ bụ onye nhazi ihe oriri.
Ntụziaka a maka jam oroma ga-ewe obere oge:
- Nke mbu, sachaa nkpuru osisi a, wepu akwa nke zest site na ọkara otu lemon na oroma ma were mma were ya mma.
- A na-egbutu mkpụrụ osisi ndị ọzọ ma na-egbutu gị.
- Jiri zest ndị ahụ tụọ mkpụrụ osisi ma jupụta n ’otu shuga ahụ. Ọ bụrụ na oroma dị ụtọ nke ukwuu, ọ ka mma belata shuga ntakịrị.
- Hapụ ngwakọta ahụ ruo ọtụtụ awa ma ọ bụ n’abali ka mmiri ọ thatụ thatụ nke ewepụtara na-agbaze shuga niile.
- Tinyezie ihe niile na nnukwu efere multicooker ma gbanye ọnọdụ "achịcha" ma ọ bụ "Jam".
- Anyị na-eche ruo mgbe ihe ndị dị n'ime ahụ gharịrị ma debe nghazi ahụ ruo ọkara otu awa. N'oge a, anyị na-ejikwa mmiri na-adọta mmiri.
A na-awụpụ jam dị njikere n’elu mmiri, n’ihi na mgbe ọ jụchara ya na-emikpu.
Secondzọ nke abụọ - na achịcha achịcha
Ọkpụ mmanụ oroma dị n’ime onye na-eme achịcha na -adị mfe isi nri, ebe ọ bụ na anwansi ga-akpalikwa onwe gị. Isi ihe bụ na mmemme Jam nọ na ya. Ihe ndị na-esonụ anyị ga-achọ:
- Oroma uku;
- Iko 1,25 nke shuga;
- 50 ml mmiri;
- 1/3 teaspoon nke citric acid;
- 5 tbsp stachi.
Ntụziaka maka esi nri sitere na oranges ga-ewepụta foto kwụpụ maka ndị na-amụbeghị igwe achịcha.
Họrọ oke oranges atọ ma saa ha nke ọma.
Anyị na-ebipụ ha ma na-egbutu ha.
Anyị na-agbanye mkpụrụ osisi a mịrị amị n'ime bọket.
Tinye shuga.
Wunye na mmiri.
Tinye citric acid.
N'ikpeazụ, gbakwunye stachi ma kwọọ ịwụ mmiri ugboro ugboro ka ịgwakọta ọdịnaya. Ọ na-adịgide itinye eriri ahụ n'ime igwe achịcha ma gbanye ọnọdụ achọrọ.
Dịka iwu, na ndị na-eme achịcha, esi mee nri jam maka otu elekere na nkeji iri abụọ. Jam oroma ga-adị njikere n’otu elekere, yabụ iji chekwaa vitamin, enwere ike ịkwụsị mmemme ahụ tupu oge a.
Mgbe ọ gbanyụrụ igwe achịcha ahụ, a na-awụnye ihe na-ekpo ọkụ n'ime ite a na-agbanye agbụ ma kpochaa.
Thirdzọ nke atọ - na pan, mana site na bee
Y’oburu na ntuziaka mbu anyi tufuru citrus bee, ugbua anyi choro ya. Ndị hụrụ oroma bekee na-asị na Mpekere bekee dị na ya na-atọ ụtọ dị ka marmalade. Nkwadebe a zuru oke maka imeju achịcha, achịcha na kuki na akwa mkpụrụ maka achicha. Iji mee ihe eji megharịa ọnụ, ịchọrọ ihe ndị a:
- peels oroma - 0,5 n'arọ;
- shuga - 0.75 n'arọ;
- mmiri - 0,25 ml;
- ọkara otu lemon.
Họchaa ntụ ọka ahụ ma tinye ya na mmiri oyi maka otu ụbọchị, na-agbanwe mmiri ahụ ugboro abụọ. Wepuzie mmiri ahụ wee tụọ ihe okwute. Ekwesịrị ị Sugarụ shuga na nha nke 1 ruo 1.5. A na-ebipụ mkpụrụ osisi n'ime ibe 1 cm n'obosara, na ibe n'ime obere cubes. A gaghị ebipụ ibe ya, kama ọ gbagọrọ agbagọ. Ọkpụkpụ dị ndụ kegidere na fụlawa.
Mkpụrụ ndị ahụ nwere pectin, nke na-enye ohere ka jam sie ike, yabụ, enwere ike iji ha kama iji stachi.
A na-awụpu mmiri eghe n'ọkụ site na mmiri ma sie ya ọkara ọkara. Mgbe ọ boilingachachara, a ga-ebelata ọkụ n’ obere. Mgbe ị na-esi nri, a ga-eji mkpịsị osisi kpalie ngwakọta ahụ. Mgbe ọkara otu elekere, a na-adọpụta akpa nke mkpụrụ, wụsa shuga, ma na-aga n'ihu ịkụ mmiri maka awa ọzọ na ọkara n'elu obere okpomọkụ. Tupu ịgbanyụ osi ite, gbanye ihe ọ juiceụ ofụ nke ọkara lemon n'ime karaka ma bido. Hazie ahihia oroma okpochara mechara n’ite dị ọcha ma tụgharịa ya.
Fourthzọ nke anọ - ya na bee
Mkpụrụ citrus nwere mmanụ ndị dị mkpa na-enye mkpụrụ osisi ahụ isi ísì ụtọ ma nwee ọtụtụ akụnụba bara uru. Ka anyị nwaa iji jam na oranji na peel. Ngwaahịa dị otú a ga-eweta ọtụtụ uru ma chekwaa ndetu oseose. Maka isi nri, ị ga-ewere:
- 350 g nke oroma;
- Shuga 350 g;
- 100 ml mmiri;
- citric acid na n'ọnụ ngaji.
Ghichaa mkpụrụ osisi, bee n'ime iberibe na nkume. Sikpo oranges site na anụ grinder. Tinye n'ime ite nwere obere ala ihe niile dị na ya ma e wezụga citric acid. Esi nri ruo ihe dị ka ọkara otu awa. Tupu ịmechaa tinye citric acid, gwakọta ọzọ wee gbanyụọ. Tinye jam oroma na ite ahụ na ite ma megharịa.
Uzo ikpeazu - ya na ihe mgbakwunye
Ọ ga - ekwe omume ma dị mkpa ịme ka ụtọ oroma dị iche iche site na ịtinye ngwa nri, mkpụrụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ na jam. Tụlee mmeju nke izizi:
- Ngwurugwu cinnamon, obere kpakpando nke anise, cloves, obere allspice na ose ojii ga-eme ka mmanya oroma ghọọ ụdị mmanya siri ike. Ngwakọta a na-ekpo ọkụ nke ọma ma sie ezigbo ike.
- Na mgbakwunye na nke almọnd grated na njedebe nke nri ga-enye jam ahụ aka nri.
- Ọkara ngaji nke kadamọn na ose na-acha ọcha, na-agbakwunye na jam, ga-eme ya ka ọ bụrụ ihe eji egbu egbu na chiiz, achịcha ojii nwere bọta ma ọ bụ ihe na-atọ ụtọ. O kwesiri ime ka okpukpu bekee belata.
Osimiri bụ mkpụrụ osisi dị ịtụnanya. Ha na - ejikọta ya n'ụzọ zuru oke na ọtụtụ ngwaahịa dị iche iche, na-enye ha ezigbo oriri dị ụtọ. N'ihe eji ntakịrị ihe dị mfe, n'ụlọ ị nwere ike esi nri oroma mmanụ ọ bụla.
