Nri

Sie anụ ezi n'ime yabasị bee

Iri anụ ezi na-eghe eghe na yabasị ya na ose na turmeric bụ ụzọ dị mfe isi sie ma dokwaa anụ ezi n'ime friji. Ọ bụghị onye ọ bụla nwere mmasị na abụba esiri esi, mana m ga-ekwu, dị ka ihe egwuregwu oge ochie: ị maghị etu esi esi ya. Iji mee ka ọ tastyụrịa, ị gaghị achọ anwụrụ anwụrụ ọkụ, ihe ndị na-enye ọkụ na kemịkal na ihe ndị ọzọ. Anyị na-ewere naanị ngwa nri na anụ dị n'ime ala, nnukwu akụkụ nke anụ ezi (abụba ya na akwa anụ), anyị nwere ndidi, ebe ọ ga-ewe ihe dịka awa abụọ iji sie anụ ahụ. Turmeric na husk ga-enye anụ ahụ anụ ahụ na-atọ ụtọ na-acha edo edo, dil, pasili na pasili na-atọ ụtọ ofe ahụ, na ngwa nri e ghere eghe na-enye bouquet na-esi na ya apụta.

Ọtụtụ na-ete mmanu abuba na mmiri nnu siri ike, mana anaghị m akwado nke a ma ọ bụrụ na atụmatụ gị etinyeghị anụ ezi ogologo oge na ebe dị jụụ.

Oge nri: 2 awa
Ibu Izu Na-eri: 8

Efrata maka esi nri anụ ezi sie na yabasị bee:

1 n'arọ nke anụ ezi;
husk na 1 kilogram nke yabasị;
2 eyịm;
ụmadzu ẹbo;
5 gmer turmeric;
5 g ose uhie uhie;
obere obere chili;
pasili a mịrị amị na mgbọrọgwụ;
mkpụrụ nke coriander, mọstad ojii na mkpụrụ osisi caraway;
nnu.

Ofzọ nkwadebe nke afọ anụ ezi n'ime yabasị husk na ose na tomer.

Tinye yabasị bee na pan, tinye isi yabasị bee n'ime akụkụ anọ.

Ọ bụrụ na ejiri n'aka na mmalite nke yabasị ya na ahịhịa ya dị ọcha, mgbe ahụ ị nwere ike iji ngwaahịa ndị a dịka ha dị. Agbanyeghị, m na-adụ gị ọdụ ka ị kpoo mmiri ahụ amaghi ama na mmiri oyi ma jiri mmiri na-agba mmiri seacha mmiri nke ọma.

Tinye yabasị na husks na ala nke pan

Tinye mpempe anụ ezi n'ime pan. Esiri m anụ ezi n’anụ anụ n’ọkpụkpụ. Enweghị m ndụmọdụ ịkpụpu anụ ahụ, nke mbụ, n'oge isi nri ọ ga-adị nro, nke abụọ, mpempe brisket na-ejide ọdịdị ya na akpụkpọ ahụ, nke atọ, ọ na-atọ ya ụtọ nke ọma karị.

Tinye mpempe anụ ezi n'ime pan

Tinye pasili ahụ a mịrị amị tinyere mkpọrọgwụ na ihe dị ka 1.5 teaspoons ala turmeric. Ngwakọta a bara uru ma na-enwu gbaa ga-eme ka agba na agba aja aja dịkwuo mma, nke ga-acha odo odo husk broth ma mee ka ọ nwekwuo agụụ.

Tinye pasili a mịrị amị na ala turmeric.

Gbakwunye ụfọdụ oge, ha na-atọ ụtọ ofe, yabụ na anụ ezi nke esiri esi ya - tinye obere ụyọkọ dill na obere n'ọnụ mmiri.

Tinye seasonings maka ekpomeekpo

Ugbu a wụsa mmiri ma wụsa nnu. Ngwọta a ga-esi sie mmanu mmanu kwesịrị nnu nnu. Ihe dị gram 20 nke sodium chloride na-enweghị ihe mgbakwunye a chọrọ kwa lita mmiri. You nwere ike itinye nnu na ụtọ gị, maka na, dịka ị maara, ịkọwa ihe nwere ike idozi oge niile.

Jupụta na mmiri ma tinye nnu

Tinye ihendori na afụnwu ọkụ. Na nnukwu okpomoku, weta ya nwuo, belata ikuku ahụ nke mere na mmiri ahụ na-anyụbiga mmiri ọkụ, wee sie nri otu awa na nkeji iri atọ. Ọ bụrụ na brisket tokarịrị karịa 5 centimita, mgbe ahụ ekwesịrị ịbawanye oge nri ahụ ruo awa abụọ.

Weta ite ahụ n'ime afọ anụ ka obụpde ma sie nri obere obere maka otu awa na ọkara.

Anyị na-akwadebe ngwa nri maka ifesa - mkpụrụ eghe coriander, mkpụrụ nke caraway na mkpụrụ mọstad ojii na-enweghị mmanụ. Seeddị mkpụrụ ọ bụla kwesịrị ị teaspoụ 1,5 ngaji. Achịkwala ngwa nri, ngwa ngwa mkpụrụ osisi mọstad bidoro pịa, wepụ pan na ọkụ.

Ighe ngwa nri maka ifesa anụ ezi

Anyị na-ahapụ afọ anụ ahụ mechiri emechi n'ime brine ruo awa 2-3, ruo mgbe ọ jụrụ kpamkpam. Mgbe ahụ, anyị si na ofe, fesaa na ngwa nri ma kechie akpụkpọ anụ. Nọgide na friji.