Tomato Pịkụl na Celery na Mọstad

Efere m tomato mịrị amị na mkpụrụ osisi mọstad na mkpụrụ osisi karịrị otu ugboro ma detụ ya, kwenye m, anwalebeghị m, ma marinade a na-eme n'ụlọ na-egbu egbu tupu akwụkwọ nri agwụla. Mpempe oghere ndị ahụ dị mfe ma ghara iwe oge.

Tomato Pịkụl na Celery na Mọstad

• Oge nri: 1 awa
• Ọgụ: 3 L

Efrata nke pickled tomato na celery na mọstad:

• 3 n'arọ nke tomato;
• 0,5 n'arọ nke azuokokoosisi celery;
• 30 g nke mọstad na ọka;
• 20 g nke coriander;
• 4 n'ọnụ mmiri;
• 5-6 dil mesịa.

Marinade jupụta:

• 50 g nke nnu na-enweghị ihe mgbakwunye;
• 55 g nke nnukwu shuga;
• 15 ml nke mmanya gbara ụka;
• 2 lita mmiri.

Ofzọ iji dozie tomato na mkpụrụ osisi mọstad.

Ghichaa Mkpọ a gwakọtara nke ọma site na 0,5 ruo 1 na olu na oven dị ọkụ ruo 110 Celsius dị ihe dị ka nkeji 10.

Anyị na-akwadebe ite na ngwa nri

Anyị na-amị mkpụrụ mkpụrụ mọstad na coriander na nkụ dị ọkụ ruo ọtụtụ minit. Tinye n'ọnụ mmiri obere oge na mmiri esi.

Wunye abụọ nke coriander na mkpụrụ osisi mọstad na ala, tinye akwukwo nke laurel.

Tinye ngwa nri na dlọọm dil na nnukwu ite ahụ

Wụpụ mesịa si dil, tinye na mmiri esi, maa jijiji, tinye mesịa abụọ na ala nke ite ọ bụla.

Tinye celery n'ime nnukwu

Sook ihe ị ga na elu nke celery maka nkeji 10 na mmiri oyi, wee sachaa n'okpuru mgbata, maa jijiji, kpọnwụọ. Bee ihe ndia ghapuru n’ime obere cubes. Anyị na-etinye iberibe celery na obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'ime ite ahụ.

Tinye tomato n'ime nnukwu ite

Anyị na-ahọrọ tomato maka ichebe obere, chara acha, acha ọbara ọbara na-acha uhie uhie, na-eji okpu nhicha. Anyị na-eji mmiri dị ọcha dị ọcha wee bepụ ahịhịa ahụ, gbanye ha na ite.

Jupụta ite ahụ na tomato, kpuchie ya na elu

Ikwanye ite a juputara na tomato ka sọha pery jupụta voids, ọ bụrụ na ọ dị mkpa itinyekwu tomato, tinye dill na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n’elu.

Isi nri marinade

Wunye mmiri esi n'ime ite ahụ, wee wụsa ya na ite ahụ, ka ị wee nwee ike ikpebi n'ụzọ ziri ezi ego chọrọ mmiri mmiri. Gbakwunye shuga na nnu a gbara agba, gbue maka 5 nkeji. Anyị na-ewepu mmiri na osi ite, wụsa mmanya gbara ụka ma jupụta marinade dị njikere.

Wụsa inine na marinade, kpuchie ya na mkpuchi ma tinye ya na pasteurization

Wụsa inine na marinade jupụta na elu oke, loosely ekpuchi na sie mkpuchi.

Na nnukwu pan nke nwere nnukwu obosara, tinye akwa nhicha ma ọ bụ akwa mere site na eriri eke, tinye ite akwụkwọ nri, gbanye mmiri dị ọkụ ruo ogo 60 ka o wee ruo n’ubu. Jiri nwayọ wee kpoo ogo 90 Celsius, jiri ite dị mpekere nke ike dị 1 nkeji ruo nkeji iri abụọ, ọkara ọkara maka nkeji iri na ise.

Mechie tomato mechiri emechi na mbido tomato, ma tụgharịa, wepụta ka ajụkwa

Anyị na-ewepụ Mkpọ, kpoo mkpuchi ahụ ma ọ bụ tụgharịa, gbanye ya n'akụkụ. Kechie nri mkpọ a na akwa akwa, hapụ ya ka ọ juzie kpamkpam.

Tomato Pịkụl na Celery na Mọstad

N’echi ya, anyị na-ewepụ tomato mkpọ n’ime ogige dị oyi. A na-echekwa okpomọkụ si + 2 ruo + 8 ogo. A na-echekwa akwụkwọ nri n'ụzọ dị otú a ruo mgbe mmiri na ọ ga-aba ogologo ma ọ bụrụ na erighị ha.

Tomato Pịkụl na Celery na Mọstad

Site n'ụzọ, ebe obibi ịchọ mma dị mkpa n'ihe niile, ana m akwado iji mpempe akwụkwọ nwere agba dị ọtụtụ, mpempe akwa ma ọ bụ ihe ndekọ nwere nkọwa na ịkọwa oghere.

N’uche m, ọ dabara adaba ịcheta na ite dị n’elu shelf, kpuchie ya na akwa checkered, akpọre m na Septemba wee gbakwunye seleri na mọstad na marinade.