Kedu ihe nwere ike ịdị ụtọ karịa azụ nnu eji eme ụlọ, nke ejiri aka gị sie nri sitere na ngwaahịa ọhụrụ na nke eke? Ikekwe ọ bụ maka mackerel - kemmiri ihe, mmanu mmanu na-egbu egbu, na-esi ísì ụtọ ma nwee ịhụnanya mgbe niile. Maka onye nwe ụlọ nwere ahụmahụ, ọ nweghị ihe dị mgbagwoju anya etu esi etinye nnu mackerel, ma ọ bụrụ na ị ga - eme ya na nke mbụ, anyị na - atụ aro iji ndụmọdụ anyị. Need chọrọ ntakịrị ihe eji eme ihe: azụ iyak na ngwa nri maka ịkwa akwa marinade. Ya mere, ka anyị bido.
Dozie azu
Nzọụkwụ mbụ bụ ịzụta mackerel. Ọ ka mma ma ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ, mana ozu a kpụkọrọ akpụkọ ga-apụkwa, ihe bụ na ọ tụgharịghị ka ọ kaa nká, nke dị na friza, amabeghị oge ole, ma ọ bụghị, ọ ga-emebi ihe niile.
Azụ ọhụrụ dị mma kwesịrị isi awọ na-enweghị ntụpọ nke yellowness, wepụta ọkụ na-esi ísì ụtọ, na-agbanwe ma dịtụ mmiri na-emetụ aka. Needkwesiri ịhọrọ ozu buru ibu ma ọ bụ nke ọkara, na obere mkpụrụ na obere abụba.
Ugbu a, anyị na-asacha mackerel:
- anyị na-egbuji ọdụ ya na isi ya (nke ikpeazụ, ọ bụrụ na achọrọ, enwere ike nnu na nnu site na ibu iwepu gill ahụ);
- họrọ Offal;
- wepụ ihe nkiri ojii n'ime;
- itucha nke ọma mee ka asat.
You nwere ike nnu nnu maka na ya ma ọ bụ iberibe.
Na-eme marinade
E nwere ọtụtụ ntụziaka maka marinade, onye ọ bụla na-akwado nwunye na-agbakwunye ngwa nri dị iche iche na ya na ụtọ ya. Otu onye hụrụ ihe edetu ụtọ na-atọ ụtọ ma na-etinye cloves, coriander na basil maka nke a, ebe ndị ọzọ na-enwe nnu ọbụna na akwụkwọ tii. Anyị na-atụ aro iji ụzọ oge gboo ma mee ka marinade kachasị dị mfe nke ngwaahịa dị mgbe niile na kichin ọ bụla. Iji mee nke a, ị ga - achọ:
- nnu nnu - ngaji ise;
- okpukpu shuga - atọ nke otu ngaji;
- Pepa 10 nke ose ojii;
- Lavrushka - 4 akwụkwọ;
- Mọstad ntụ ntụ - ọkara otu tablespoon.
A na-enye ihe niile eji eme mmiri n'otu lita mmiri. Nke a ezuru nnu maka ose abụọ, mana ọ bụrụ na enwere azụ, anyị na-abawanye ụba nke marinade otu a.
Anyị na-akwadebe marinade dị ka ọ dị na mbụ: weta mmiri ahụ ka obụpde, gbakwunye mmanụ niile na-esi ísì ụtọ, hapụ ya ka ọ kọọ maka nkeji ole na ole ọzọ wee wepu ya na stovu. Jiri mkpuchi kpuchie ya ma hapụ ya ka ọ sie ọnwụ ma jụọ oyi n'ime ụlọ.
Azụ nnu
Nọgidere ihe kachasị mkpa, mana dị mfe, akụkụ nke ọrụ - tinye mackerel na iko ma ọ bụ na plastik, wụsa marinade na refrjiraeto. Ekwesịrị itinye nnu ahụ dum na ihe dị ka ụbọchị atọ (dabere na azụ iyak), ọ bụrụ na i were mkpụrụ osisi ndị ahụ, ị ga-eri ya n'ụbọchị. Yabụ na ngwa ngwa ị nwere ike nnu makarel. Ọ ga-adị ntakịrị ọnụ karịa ịzụta azụ zuru oke, na nke ọma.
