Azu na Tatar nwere pọp na poteto - efere dị ụtọ maka nke abụọ. Azu bụ stew nwere poteto eghe. Nke mbụ, anụ ahụ ghere eghe na ghee, wee sie stew ruo mgbe esiri ya, na njedebe tinye nnu nnu ma ọ bụ sie. Enwere ike ịgwakọta nduku eghe na stew tupu ị na-eje ozi ma ọ bụ tọọ n’elu efere iche, ma tinye anụ n’elu nduku. Nri na-eju afọ. Ọ bụrụ na n'ụlọ m maka nri ehihie, achọghị m esi nri ofe, ezinụlọ ga-ejupụta na-enweghị nri mbụ.
Tatar Azu nwere ogho na nduku- Oge isi nri: 1 awa
- Ahịa elekere: 4
Achịcha maka Tatar Azu na pickles na poteto
- 650 g nke anụ softloin;
- 850 g nduku;
- 80 g nke eyịm;
- Mpekere 200 g na mmiri nke mmiri ha;
- 120 g nke ezi;
- 55 g nke cilantro;
- 35 g ghee;
- mmanụ sunflower, nnu, ose, Mint ọhụrụ maka ije ozi.
Uzo esi esi ahihia na poteto do nri
N’ime okpukpu-okpukpu-iron, wukwasi 2 tablespoons nke sunflower ma tinye mmanu gbazee. Na mmanụ dị ọkụ anyị tinye anụ ahụ n'ime nnukwu cubes, ighe ruo ọtụtụ minit ruo mgbe aja aja na-acha aja aja. Maka uzommeputa a, anụ anụ ọ bụla na-enweghị ọkpụkpụ dị mma - nwa atụrụ ma ọ bụ anụ ehi na-atọ ụtọ, fillet anụ ọkụkọ. Oge uto na oge esi nri ga-adị iche, yabụ, efere nwere ọkụkọ ga-adị njikere ọkara elekere tupu mgbe ahụ na atụrụ ma ọ bụ anụ ehi.
Ighe anụ na mmanụTinye yabasị na-acha uhie uhie na anụ ahụ, mix, ighe ruo ọtụtụ minit ruo mgbe yabasị ahụ na-achagharị.
Tinye yabasị na panỌzọ, tinye tomato mkpọ. Ihe mgbakwunye kachasị mma bụ tomato na ihe ọ juiceụ theirụ nke aka ha na-enweghị mkpụrụ, ọ ga-amakwa ọbụna ihe dị ụtọ ma ọ bụrụ na ị were lecho tomato na ose. Ọ bụrụ n’inweghị usoro eji eme ụlọ, mgbe ahụ ihendori tomị ma ọ bụ puree tomato dịkwa mma.
Anyị na-eji pan kpuchie pan ahụ ma mee ka anụ ahụ dị na ihendori kpuchie obere ọkụ maka ihe dị ka nkeji iri anọ na ise.
Tinye tomato ma ọ bụ tapawa tomato, tụọ minit 45Nwee nnu nụrụ ụtọ, gbakwunye obere cilantro finely ma ọ bụ ọgwụ ọ bụla dị ọhụrụ dị - pasili, Mint, celery ma ọ bụ dil.
Bee salted ma ọ bụ kukumba a mịrị amị n'ime mpempe dị mkpa, gbanye ya na pan. Mechie mkpuchi ahụ ma weta ịdị njikere na obere ọkụ ihe dị ka nkeji 10 ọzọ.
Tazu dị njikere na Tatar ya na pickles ruo mgbe freshly ala ojii na-enweghị nduku, wepụ si osi ite.
Nnu ma tinye akwa 
Tinye kukumba a mịrị amị 
Ose stew ma wepu ya na stovuKa anụ ahụ na-ata nri na osi ite, kwadebe poteto. M na-asa nnukwu tubers, bee ha, bee n'ime ibe. Tinye poteto afere na mmiri oyi, hichaa nke ọma, dina ha sieve - kpochapụ stachi.
Saa, bee na bee ndukuMpekere a mịrị amị, tụbasị ya na ite anwụrụ ke mmanụ achara.
Ighe poteto ruo mgbe aja aja na-acha aja aja, wepụ ya na stovu, nnu.
Ighe poteto ruo mgbe aja aja ajaTinye mgbanaka nke poteto a ghere eghe na nnukwu efere.
Tinye poteto na efereAnyị na-agbasa stew anụ n'etiti etiti nri dị na poteto, fesaa mpekere mpekere niile ọnụ, jiri akwụkwọ Mint chọọ mma ma jee ozi ozugbo - atarzọ Tatar nwere mkpụrụ osisi na poteto dị njikere! Rie nri!
Tatar Azu nwere achịcha na poteto dị njikereNri Tatar anaghị esi nri anụ ezi. Agbanyeghị, ọ bụrụ na iri anụ ezi, ọ ga-ekwe omume dochie anụ ahụ na ntọala, a nwara m - ọ na-atọ ụtọ. Eziokwu, amaghị m ihe m ga-eme ya na aha a, mana kedu ihe dị iche na ọ bụrụ na ọ na-atọ ụtọ?
