Radish daikon si Japan, na ala nna ya, ọ bụ ihe dị oke mkpa maka nri ụbọchị. Omenala mara ọtụtụ ndị na-elekọta ubi na ndị na-elekọta ubi, o nwere nnukwu mkpụrụ na ogologo ndụ ndụ, uto mara mma na ọgwụ. Kedu uru na ọghọm nke daikon, enwere contraindications na enweghị njedebe, n'ụdị dị a isaa ka ọ dị mma iri nri akwukwo nri a?
Omenala Daikon - akwụkwọ nkọwa
Daikon bụ ihe ọkụkụ nke kụrụ mkpụrụ akụ dị ka mkpụrụ akụ buru ibu. Site na njirimara nke ụtọ, ihe oriri bụ obe n'etiti radish na radish. Ọ bụrụ na i jiri ya tụnyere uto nke radish, daikon adịghị ewute ya, n'ihi na o nwere obere mọstad dị obere. N'adịghị ka radish, daikon dị obere ọkụ ma sie ike, nwere okpukpo na-ekpo ọkụ ma na-atọ ụtọ.
Si na Japanese pụta, daikon bụ nnukwu mgbọrọgwụ. N’ezie, ihe ọkụkụ kụrụ nwere ike iru nnukwu ibu - tolitere ruo 50-60 cm n’ogologo ma nweta ihe karịrị 0,5 n'arọ.
Omenala nwere ọtụtụ ụdị dịgasị iche na ụdị nke akuku mgbọrọgwụ, uto na ọnụ nke pulp. Osisi anaghị ebibi mma ruo ogologo oge ma na-edobe ihe ọ bụla maka afọ ise. Oge ezigbo ịgha mkpụrụ bụ etiti ọkọchị, mbubreyo July - mbido August. Ọnọdụ na usoro nke ịkọ ugbo dị n'ọtụtụ ụzọ yiri radish. Oge ahịhịa ahụ sitere na ụbọchị iri isii ruo ụbọchị iri asaa, n’oge nke ndị ọrụ ubi na-ejikwa aka nri.
Ngwakọta kemịkal nke ihe ọkụkụ na-akpata
Ihe oriri na-edozi ahụ na ihe mejupụtara kemịkalụ kọwara ihe daikon bara uru maka ahụ. Ihe dị kalori nke 100g nke akwukwo nri bụ naanị k k 20, ihe ndepụta glycemic ya bụ nkeji iri na ise. Mkpụrụ osisi ahụ nwere nri - protein na carbohydrates, ọ dịghị abụba, enwere fiber na-eri nri na ihe ndị na-egbu nje, amino acid dị mkpa, enzymes, vitamin bara uru, nnu na mineral.
Daikon bụ nri nri, ọ nwere obere kalori na enweghi abụba, o nwere nnukwu ịta anụ na pectins.
Na daikon pulp nwere:
- protein na carbohydrates - mee ka afọ ju agụụ ngwa ngwa ma mee ka afọ ju eju;
- eriri - normalize digestion ma na - akpali eriri afọ;
- glycosides - na - achịkwa ọrụ nke sistemụ ụjọ mmadụ;
- amino asịd - bụ ihe dị mkpa maka nri;
- pectins - mezie cholesterol na shuga ọbara;
- enzymes - na - enye aka na nri nri ka mma.
- vitamin - kpochapu ihe ojoo nke enweghi vitamin;
- mineral - mezie ọkwa homonụ, melite ọdịmma;
- obodo - bara uru ihe ndị bara uru na-arụ ọrụ biocticidal Njirimara.
Daikon - Uru Ahụike
Akụ nke mkpụrụ osisi ahụ bụ ụlọ nkwakọba ihe nke bara uru ma dị mkpa, nchikota nke agbadoro iji meziwanye ma weghachi ahụ, na-abawanye ụda na ịrụ ọrụ. Iri nri mgbe nile nke inine na nri nwere ezigbo mmetụta na sistemụ mgbochi, akwara na ọrịa obi, na-akwado ahụike nke akwara thyroid na akụkụ ahụ, ma na - eme ka ọrụ ụbụrụ na eriri azụ rụọ ọrụ.
Radish daikon - uru na ọghọm:
- Ihe bara uru daikon. Enzymes na-enye aka metabolism, nyere aka mee ka metabolism na mmeghari anụ ahụ rụ ọrụ. Phytoncides nwere ọgwụ mgbochi mkpali, analgesic na antioxidant. Vitamin na mineral na-enyere aka ịgbalite ọgụ ma melite ahụike. Fiber na pectin na - akwalite motility eriri afọ, na-asacha ahụ ma wepụ nsị. Amino acid ndị dị mkpa na-eguzogide nbibi nke mkpụrụ ndụ, mmepe nke ero na usoro tumo. A na-eji pulp na ihe ọ juiceụ juiceụ eme ihe n'ime na n'èzí.
- Eleghị anya emerụ ahụ. Ọdịdị siri ike nke akwukwo nri nwere ike ịkpalite iwe iwe na ọrịa nke usoro nri - gastritis, pancreatitis, cholecystitis, mbuze na ọnya. Ekwesịrị iji Daikon jiri nlezianya na ọrịa ọrịa gallstone na hyperactivity eriri afọ. A na-anabata acid Organic dị na ihe ọ juiceụ withụ ahụ na acid acid nke afọ. Radish nwere ike ibute mmeghachi ahụ nfụkasị na akpụkpọ anụ ahụ.
Ọ bụrụ n ’ị na-enwe ihe mgbu ọ bụla, ị kwesịrị ịhapụ ịhapụ ụdị nri a n’ime nri gị.
Otu esi daikon emetụta ahụ mmadụ
Radish daikon bụ isi iyi ahụike. Ọ bụrụ n'usoro rie ya, ị nwere ike sachapụ ahụ gị ma melite ahụike gị, wusie ihe nchebe gị ike ma nweta ume na ume.
Daikon - Njirimara bara uru:
- Maka nwanyi. Fiber na pectins, nke a na-etinyekarị na ihe ọkụkụ, na-ekwe ka ojiji nke daikon mee ihe maka ịdị arọ. A na - agbari akwara insoluble ruo ogologo oge, nke a na - enye mmadu obi uto.
- Maka nwoke. Akwukwo nri bu aphrodisiac di ike. Site n'iji ya eme ihe mgbe niile, ọ na-abawanye Libido ma na-emeziwanye ikike, na-enyere aka ịhazi ọkwa nke homonụ.
- Maka onye agadi. Radish na enyere ahu aka iguzogide oria na oria, karie n’oge ezumike, mgbe nsogbu nke iku ume na oria catarrhal bawanye. Ọ dị irè maka mgbochi na ọgwụgwọ nke atherosclerosis, gout na rheumatism, nke kachasị mkpa na agadi.
- Maka nwa. Mmetụta dị mma na-acha ọcha radish na ụmụaka na-enweta n'ihi ihe dịgasị iche iche na uru ihe oriri dị elu nke ngwaahịa ahụ. Iri akwukwo nri di nma na - enyere aka inwe mmepe nke onu a na-ekwu okwu - nkpisi, ire na ezé, na - eme ka ihe ndi ozo di nma.
- N'oge ime na lactation. Daikon na-atụnye ụtụ n'ihe ọmụmụ nwa ebu n'afọ. Radish bụ diuretic dị nro, na-enye gị ohere wepu oke mmiri n'ahụ, nke bara ezigbo uru n'oge mmegharị ahụ. Akwukwo nri di nma maka ịbawanye ara, ma mee ka ndi ara nye ha ara.
Daycon maka oke ibu - vidiyo
Nri nri
Na mgbakwunye na Njirimara bara uru, daikon nwere contraindications, nke na-ebikarị na oriri na mkpụrụ osisi na-adịghị mma. N'ihe banyere mmebi na ọrụ nke eriri afọ, ọ dị mkpa ka ị jụọ dọkịta ihe elele na emerụ daikon radish nwere maka ahụ. Maka ọrịa ọ bụla n'oge usoro dị larịị, a na-atụ aro iji akwukwo nri.
Isi iwu nke iri daikọn bụ imeru ihe n'ókè. Tinye akwukwo nri n’ime nri kwesiri ka ejiri nway oo nwayọ, bido site na ntinye ya na udiri akwukwo nri, nri ndi ozo.
Daikon, iwu iri nri:
- A na-enyocha ogo nke ihe ọkụkụ na-ahụ anya site na iji aka. Ọ kwesịrị ịdị ọcha, dị ọcha ma nwee ahụike, enweghị mmerụ ahụ, cracks, browning na wormholes.
- A na-ejikarị ya n'ụdị raw dị ka ihe maka salads nke akwukwo nri, mana enwere ike idobe ya na ọgwụgwọ ọkụ - obụpde, stew, ighe.
- A na-echekwa radish na friji kechiri akpa.
- Usoro ịkwadebe radishes dị mfe - bee ihe oriri, bee n'ime Mpekere ma ọ bụ grate, gbakwunye nụrụ ụtọ ma wụsa mmanụ ihe oriri.
- Onye gbasiri ike nwere ike iri nri ya kwa ụbọchị. Ndị okenye kwesịrị iji nlezianya jiri ya mee ihe, ọ ka mma na mpempe grated ma ọ bụ ihe ọ juiceụ juiceụ si na ya.
- A na-ahapụ ya itinye radish na nri ụmụaka site na afọ atọ, na-elele mmeghachi omume nke anụ ahụ.
Ihe uto mbụ nke daikon na-aga na ngwaahịa dị mfe nghọta - anụ, azụ, olu na mmiri, ọ na-agwakọta n'ụzọ zuru oke na ụdị akwa na sauces, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ndị ọzọ. Ngwakọta osisi na-ahọrọ ome na akwụkwọ osisi na-eto eto, ya na isi ya na efere Asia. Mgbe ejiri ya jiri amamihe, akwukwo nri a bara uru dị mkpa maka mmadụ niile nọ afọ ọ bụla maka nzube nke ọgwụgwọ na mgbochi.
