Nri

Amịrị Broth Lentil Soup

N’ụbọchị oyi, oge na-abịa maka nri dị ọkụ, obi na nke bara ụba, dị ka ofe legume. Anyị akwadebela agwa ofe na agwa bean, taa m na-atụ aro ka esi nri ofe lentil maka nri ehihie. N'otu oge, anyị ga-amata ụdị ọka a na-atọ ụtọ ma bara uru - anyị ga-achọpụta ihe kpatara akpọrọ lentil “eze nwanyị nke mkpo niile”?

Ogwu, ofe na-esi ísì ụtọ na-eyi agwa, kama ọ nwere uto pụrụ iche. Tasfọdụ tasters na-enweta ndaba mara mma na ya. Obere ihe na-esi isi thyme (thyme) ga-enye ofe ahụ karịa ụtọ. Nke a na ahịhịa na-aga na lentil, ma na -emekọ ya, ọ na-atọkwa ụtọ, karịa ka ọ na-ahapụ akwụkwọ ọdịnala maka ofe.

Enwere ọtụtụ ofe lentil dị iche iche: onye anaghị eri anụ na anụ; ya na sausages na Italian yana anụ ezi na mgbakwunye nke ugu ma ọ bụ mgbọrọgwụ celery; tomato ma ọ bụ akwụkwọ nri; yana ụdị akwụkwọ nri - kọlịflawa, brọkọlị, ose dị ụtọ ... m na-atụ aro ka ị sie ofe lentil na anụ.

Agbanyeghị, ofe lentil ga-adị obi ụtọ ma na-enweghị anụ, ebe ọ bụ na lentil nwere nri na-edozi ahụ nke ọma. O nwere otutu protein akwukwo nri na carbohydrates, ma obu ihe n’adighi oke. Ọ bụ ya mere lentil na-ewere dị ka ọka dị ka nri, nke akụkụ ya bụ otu akụkụ anụ ahụ, ma na-agbanye ahụ, ọ na-ahụkarị ahụ gị karịa. Ọ dị mfe inweta nnukwu efere site na "Queen Lentil", enwere ike zuru ezu ogologo oge.

Chọrọ ịmatakwu banyere ihe bara uru nke ọka a bara uru? Oh, enwere ike ịdepụta ha ogologo oge! Ndị a gụnyere oke ọdịnaya nke folic acid (vitamin B9, nke kachasị mkpa maka ụmụ nwanyị na-atụ anya nwa, na maka ihe ndị na-eto eto - ụmụaka na ndị na-eto eto). Lentils na-eme ka nri na-agbari nri n'ihi ụba nke eriri. na - eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na akwara ike, belata shuga ọbara na cholesterol. Mkpụrụ ọka a dị ịtụnanya bara uru nye onye ọ bụla - yana ụmụaka sitere na afọ 2, na ụmụ nwanyị na ụmụ nwoke.

May nwere ike hụla ụdị akwa dị iche iche: akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, oroma-ọbara ọbara, aja aja.

Lentil akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ abụghị mkpụrụ ọka chara acha. Ya mere, ọ naghị esi nri ma sie obere oge karịa ụdị ndị ọzọ - ihe dị ka nkeji iri anọ. Mkpụrụ osisi ahụ na-agbanwe agbanwe ma na-adị mma na salads.

Lentil na-acha ọbara ọbara - ahịhịa, na-esi na shei ahụ, a na-esi ya ngwa ngwa - ọ bụ naanị minit 15-20, wee sie ya nke ọma, yabụ, ọ dị mma maka ofe mashed.

A na-akpọkwa ahịhịa lentil Brown. A kwadebere ụdị dịgasị iche a n'ihe dị ka nkeji 20-25.

Ije Ozi: 6
Oge nri: 1 awa

Ihe eji eme ofe Lentil na mịrị amị

Maka lita 2,5 mmiri anyị ga-achọ:

200-300 g nke anụ;
Lentil iko 1;
Poteto abụọ ọkara;
Karọt 1;
Yabasị 1;
1-2 tablespoons nke sunflower;
1 tablespoon nke nnu na-enweghị oke (ma ọ bụ nụrụ ụtọ, gbaa mbọ);
Otutu nkpuru akpiri di;
Nchikota ahihia ohuru (dil, pasili).

Ihe eji eme ofe Lentil na mịrị amị

Forzọ isi esi ofe lentil na ofe anụ ehi

Ọ bụrụ n’ikpebie iji ofe sie anụ, mgbe ahụ ihe mbụ ị ga-eme ka anụ ya bịrị, ebe ọ bụ na anụ esiri ya anụ karịa ọka na akwụkwọ nri. Mgbe ị sachara anụ ahụ, bee n'ime obere cubes, wedata ya na mmiri ma gbanye ọkụ. Weta na obụpde ma sie ya ruo minit 1-2, igbapu mmiri mbụ. Anyị bulie nke ọhụrụ, nke anyị ga-esi esi ofe ofe ahụ, ma sie nri obere obere n'okpuru mkpuchi ahụ maka nkeji iri anọ.

Mgbe a na-anụ anụ ahụ, kwadebe ihe ndị ọzọ. Ghichaa lentil ahụ ugboro 2-3 ma jupụta na mmiri oyi dị ọcha: mgbe ị risịrị ya, ọka, dịka peas ma ọ bụ agwa, ga-akụ ngwa ngwa.

Itucha na sook lentil

Bee poteto, karọt na eyịm. Anyị na-egbutu yabasị ahụ, ma ghaa karọt ahụ na grater ma ọ bụ bee n'ime ibe. Site na iji akwukwo nri, egburu m karọt n'ime cubes toro ogologo: ha na-ele anya na mbụ na ofe karịa karọt karọt ma ọ bụ mpekere.

Bee gbue karọt na yabasị

Anyị na-agbanye mmanụ oriri na pan na wụsa eyịm ata. Na-akpali akpali, gafere maka oge 2-3 ruo mgbe nro.

Anyị na-agafe eyịm

Mgbe ahụ, tinye osisi karọt na ighe maka minit 2-3 ọzọ, na-akpali oge ụfọdụ. Gbanyụọ eghe, n'ihi na ịhapụ ya ugbu a.

Ighe karọt na yabasị

Mgbe anụ dị nro, ọ bụ oge iji wụba ọka n’efere. N'ụbọchị ahụ, lent ejirila mmiri niile. Tinye ya na pan, jikọta ma sie ya maka nkeji 10.

Tinye lentil a gwakọtara na ofe mechara.

Ka ọ dị ugbu a, a na-esi nri ọka, bee poteto n'ime obere cubes.

Yet nduku n'ime ofe, bido.

Gbasaa poteto afere na ofe lentil

Mgbe minit ise ọzọ, gbakwunye karọt-yabasị na pan. Hapụ ya niile ka ọ dị ntakịrị karịa maka minit 2-3, mana ugbu a ị nwere ike ịsacha ma ghee anụ ahụ nke ọma.

Tinye pasili na dil ka ofe, Fikiere thyme ma ọ bụ di na nwunye nke sprigs nke ọhụrụ, nnu, mix. Mgbe 1-2 nkeji, ofe dị njikere.