Nri

Azụ Marinade

Kedu otu ị ga - esi esi nri azụ iji mee ka ọ dị ụtọ, nza n’akwa mma? Gbalịa efere dị mfe ma na-egbu mmiri - azụ dị n'okpuru marinade, nke a na-akpọkwa azụ n'okpuru akwa ajị anụ.

A na-eme “akwa ajị anụ” ma ọ bụ marinade si na akwụkwọ nri na tomato, nke nwere ngwa nri - nke a na - arụpụta bụ azụ dị ụtọ nke ukwuu n'okpuru marinade na ọtụtụ gravy dị ụtọ karịa, nke na-aga n'okirikiri nri ọ bụla!

Azụ Marinade

Ngwaahịa azụ dị n'okpuru marinade:

1-2 ikp. Azụ ọhụrụ nwere obere friza (hake, cod, pollock);
Ntụ ọka 4-5;
Mpekere 3-5;
Mpekere abụọ nke ọkara;
2-3 tbsp tomato mado (enwere ike dochie ya na tomato ma ọ bụ ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato);
Iko mmiri 1;
Nnu - ihe dị ka 0,5 tbsp;
Ejiri oji ose ojii - pọọki 10-15 .;
Bay akwukwo 1-2 pcs .;
Mmanụ anwụ.

Ngwaahịa azụ dị n'okpuru marinade

Etu esi esi esi azu emeghari na marinade:

Anyị na-egbutu azụ ahụ n'ime Mpekere 2-3 cm n'obosara, nnu ma jiri nlezianya tụgharịa n'akụkụ abụọ na ntụ ọka. Ọ dị mkpa na azụchachachara kpamkpam - ma ọ bụghị, mgbe a na-ekpo ọkụ, ntụ ọka ahụ na-agwakọta na mmiri, iberibe ahụ rapara na pan. Anyị na-atụgharị ya nke ọma ka azụ ghara ida iche mgbe ị na-akụ: ekele maka ntụ ọka ahụ, obere kọpa ọla edo na-agbanye na ya.

Anyị na-egbutu azụ̀ ahụ na Mpekere, nnu ma ghee n'ime ntụ ọka

Ikpo sunflower mmanụ na pan, tọgbọrọ iberibe azụ na ighe nke mbụ n'otu akụkụ karịa ọkara okpomọkụ. Anyị anaghị eghe ruo mgbe esiri ya, mana ejighị ya nwayọ - ruo mgbe etolitelari ọla edo. Jiri ofe ma ọ bụ spatula fesa iberibe ya ma sie ya n'akụkụ nke ọzọ. Wepu azụ a na efere ma ugbua wepụta.

Ighe azu na akuku abuo

Ka ọ dị ugbua, azị ghe eghe, belata eyịm na karọt. Bee yabasị ahụ na mgbanaka ọkara ma ọ bụ obere iberibe, ghaa karọt na grater grater.

Ebido yabasị ruo mgbe juu ma tinye karọt grated

Mgbe ewepụchara azụ̀ ahụ na pan ahụ, tinye mmanụ ihe oriri ma gbasaa yabasị. Na-akpali akpali, ghaa yabasị ruo mgbe juu ma gbakwunye karọt grated.

Ebido yabasị na carrots maka marinade ruo mgbe juu

Ebe anyị nwere karọt na eyịm, anyị na-agafe na akwụkwọ nri ruo mgbe juu. Nnu, ose nụrụ ụtọ ma tinye akwụkwọ nri na efere.

Mgbe ahụ ị nwere ike ịhọrọ otu n'ime nhọrọ abụọ: esi nri azụ n'okpuru marinade na pan ma ọ bụ na oven. N'okwu nke mbụ, ọ na-amịpụta ngwa ngwa, na nke abụọ - obere oge, ma ọ ga-aba ụba na uto na ahụike, dị ka efere achịcha niile.

Azụ tara akpụ na akwụkwọ nri sauteed na marinade

Ọ bụrụ n’ịhọrọ ite ọkụ, gbanye azụ a n’efere achịcha tee mmanụ mmanụ, akwụkwọ nri n’elu, wụsa otu iko mmiri na mado tomato n’ime ya, nnu, tinye peas, kpuchie ya na mpempe akwụkwọ ma sie ya na 180C ihe dị ka nkeji iri atọ na ise.

Ọ bụrụ n’ịhọrọ pan ofe, gbakwunye obere mmanụ, gbanye iberibe azụ n’ime pan ahụ, tinyekwa “akwa” akwukwo nri n’elu azụ a nwere ọbụna oyi akwa. Nnukwu marinade, ndị tastier!

Tinye ngwa nri ma sie obere azụ karịa n'okpuru marinade

Kekọrịta na pan 0,5 - 1 tbsp. mmiri, nke mere na kpuchie azụ ahụ na ọkara, kpuchie ya na mkpuchi. Stew na obere okpomọkụ, na obere obụpde, ihe dị ka nkeji 20.

Addgbakwunye, mado tomato, nke a gwakọtara ya na mmiri, na ngwa nri: ose na mmiri. Obụpde ruo minit 2 ọzọ, na azụ dị ụtọ n'okpuru marinade dị njikere.