Ihe na-atọ ụtọ, ụtọ, ihe ọ juụ juụ na anụ dị nro na mọstad, a na-eme achịcha n'ekwú - a na-eme ọbịa ugboro ugboro na tebụl oriri. Prekwadebe efere dị mfe. Ma ekele dị iche iche esi eme nri na ọtụtụ marinade ndị dị na mọstad, a na-enweta uto dị ịtụnanya. Anyị na-enye esi nri anụ ezi dabere na usoro nri kachasị ewu ewu.
Omuma atu adighi agbanwe agbanwe
Tụlee uzommeputa kpochapụwo maka mọstad a na-eme achịcha. Tokwadebe nke ga-ewe ogologo oge, ma dị mfe. N'ihi mọstad, anụ ahụ ga-adị nro ma dịkwa nro.
Iji kwadebe efere ị ga-achọ loin na ego nke 0,5 n'arọ na 2 tbsp. l mọstad. Garlic (ihe dị ka 4-5 Mpekere) na ose na nnu ga-enyere aka mejupụta uto ahụ.
Usoro nri:
- Iri anụ na-ehicha ya nke ọma ma hichaa ya na mpempe akwụkwọ. Wụsa ose na nnu n'akụkụ ya niile, ma na-eme ntụpọ, na mpempe galiki. Mgbe ahụ, a na-ete anụ ahụ na mọstad ahụ a kara aka zigara anụ ahụ na friji.
- Emechaa anụ ahụ kpuchie ya. Nke a ga - egbochi ọnwụ nke ihe ọ juiceụ .ụ.
- A na-eziga anụ a na-ete etinyere n'ọkụ na-eme ka okpomọkụ sie ike, ma wụsara ya n'ekwú ekwute na 180 Celsius. Oge isiri sie nri bụ otu awa.
- Ka oge na-aga, kpoo mkpọchi ahụ. Ma, na-amụba okpomoku, ha na-ezigakwa ya na oven maka minit 10-15 ka ihe jikọrọ ọnụ pụta.
Ọ na-adịgide ka ọ bụ bee anụ a na-etinye na foil na oven na mọstad n'ime iberibe ma jee ozi.
Ọ ga-aka mma ma ọ bụrụ na ị hapụ anụ ahụ ka mmiri mee ka mmiri sie ruo n’abalị ahụ niile.
Shank na ihendori
Anụ ahụ na - ata “anụ” ugbu a maka ọnụahịa ahụ. Mana nke a apụtaghị na ị ga-echefu ya tupu ezumike ọzọ. Lezienụ anya na shank. Ọ na-anabata nke ọma. You ga-enweta ohere iji nye anụ nri na tebụl kwa ụbọchị. Pkwadebe mmanụ anụ ezi na mmanụ aorkụ na mọstad dị mfe, n'agbanyeghị ogologo oge. Mana naanị ihe ị ga - eme bụ ịkịkpọọ ya, tinye ya na ite wee gaa ahịa gị.
Maka ọrụ, ị ga-achọ shank na ngwa nri ziri ezi, nke bụ mọstad na ole 2-3 tbsp. l, ½ tsp ginger ntụ ntụ, 50 g Mayonezi, nnu na ose, 2 tbsp. l soy ihendori na galik. Ọ chọrọ isi abụọ.
Nri:
- Nzọụkwụ mbụ bụ ihicha galik ma bee n'ime Mpekere 2-3.
- Ekwesịrị ịsachasị mmachi ahụ, ma ọ bụrụ na o nwere tan ojii, were mma were were mmesaụcha ya. Mgbe ejiri nhicha akwụkwọ were ehicha ya ma mee ọtụtụ ihe dị omimi n’akpụkpọ ahụ. Mpekere galiki na-etinye n’ime ha. Rịba ama na a ga-emikpu galik kpamkpam na oghere ndị ahụ.
- Ugbu a, site na enyemaka nke eriri owu, ịkwesịrị ikpuchi shank.
- Kwadebe marinade site na ịgwakọta soy ihendori, ose a mịrị amị, Mayonezi, ginger, nnu, na mọstad ruo mgbe edo edo dị n’otu.
- Gbalịa marinade nnu ahụ ma dozie ya.
- Jiri nwayọ kpuchie anụ ahụ na marinade, hapụ ya maka awa 2 naanị dina na uwe aka.
- A na-eziga anụ ezi na mọstad na Mayonezi na oven, buru ụzọ ruo 200 Celsius. Oge nri dị ihe dị ka awa 2-2.5 dị ka nha nke ibe.
Tupu ịmalite ozi, wepu eriri niile. Dị ka akụkụ nri, a na-eji kabeeji stewed, akwụkwọ nri, salad ma ọ bụ nduku maski eji.
Ebe ọ bụ na a na-eji soy ihendori na Ntụziaka, ị ga-akpachara anya na nnu, ma ọ bụghị na ị nwere ike nnu nnu.
Oberibe ọgịrịga
Mmanụ absụ na anụ mpe mpe na mọstad bụ nri ọzọ dị ụtọ. Ọzọkwa, ọ na-akwadebe ngwa ngwa - ma ọ bụrụ na ndị ọbịa nọ n'ọnụ ụzọ. Anyị na-enye nhọrọ nri abụọ maka isi nri ihe nri a.
Iji sie anụ ezi na mmanụ a andụ na mọstad na oven, ọgịrịga (0.4 n'arọ) na mmanụ a withụ nwere mọstad (1 tsp nke ihe ọ bụla).
Na nnukwu efere, gwakọta mmanụ a honeyụ na mọstad. Oke ga-abụ oke, yabụ tinye ntakịrị mmiri n’ime ya ruo mgbe nsụhọ ahụ ga-eju afọ. 
Mgbe ahụ, ọgịrịga ya na-ekpuchi ma ziga ya na oven maka awa 2. Echefukwala ịkpụgharị ọgịrịga ya n'akụkụ nke ọzọ ka otu elekere wee nwee ike ghere eghe. 
Anụ ahụ dị njikere na mọstad, a na-eme achịcha na oven, gbasaa na efere ma jiri nri dị n'akụkụ ma ọ bụ dị ka efere nwere onwe.
Ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji mmiri mmanụ a .ụ. Ma ọ bụrụ na inweegharị, ị ga - ewere ya, ị ga - achọ preheat ya.
Iji sie anụ "soy" na mọstad, a na-eme ya na oven, ịchọrọ 1.5 n'arọ nke ọgịrịga anụ ezi. Maka ego a ịchọrọ iji soy ihendori na mmanụ a honeyụ (5 na 4 tbsp. L., Iche), yana ngwa nri na mmanụ oliv.
A na-asachapụ ọgịrịga ahụ, na-eji mpempe akwụkwọ ehicha ya ma bee ya. Mgbe ahụ, a ga-etinye ha n'ime nnukwu mmiri, gbanye ọkụ, kwere ka ha sie ma sie nri maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Ka ọ dịgodị, a na-agwakọta ihendori na mmanụ a honeyụ, obere ose na-acha ọbara ọbara ma sie ya na mmiri mmiri ruo mgbe i nwere oke.
Ọzọ, ọgịrịga ya na-etinye na marinade ma debe ya na achịcha esi esi mmanụ mmanụ. A na-eziga ite na-ejupụta anụ. Oge a na-egbuji 10 nkeji. Ozugbo jikọrọ ọnụ, a ga-adọkpụrụ anụ ma jeere ya ozi.
Marinades
Anụ anụ emebere onwe ya na-atọ ụtọ. Ma inye ya uto piquant a nụchara anụcha ga-enyere naanị marinade dị iche iche aka. Enwere otutu esi nri, ma bulie “nke gi”, ikwesiri ime otutu. Ọ dabara nke ọma, ubi maka iche n’echiche buru ibu. Anyị na-atụ aro ịtụle ọtụtụ ntụziaka maka marinade maka anụ ezi na mọstad.
Mọstad
Mọstad abughi naanị isi ihe dị na marinade anụ ezi, maka na ọ na-eme ka anụ dị nro ma dịkwa ụtọ.
Iji kwadebe marinade, ị ga-achọ ntụ ntụ mọstad na ego nke 1 tbsp. na 0,5 tsp. ose ọhụrụ. Ihe ndi ozo - nnu (ihe dika 1 tsp) na 1 tbsp. Mayonezi. Ahịhịa galiki 3-4 gafere n'ime akuko ga-abia na nkọ. A na-agbakọọ ego nke marinade kwa 1 n'arọ nke anụ.
Nri:
- Na nnukwu efere, a na-agwakọta ihe niile dị na ya ruo mgbe ire ụtọ.
- A na-etekwa mmiri marinade nke a na-etinye na anụ ezi, na-etinye n'ime akpa, kpuchie ya na fim cling ma ọ bụ mkpuchi ma zigara ya na friji maka awa 4-5.
Ka oge na-aga, jiri anụ mọstad na Mayonezi mee anụ ahụ na oven.
Na n'ikpeazụ, marinade abụọ ọzọ na-atọ ụtọ.
Osisi oroma na mmanụ a Honeyụ
Ihe oroma nke oroma. Dịkarịsịrị iche, mana ọ bụ nnukwu ihe eji eme ka mọstad mọstad nweta anụ. Ọzọkwa, mmanụ a honeyụ na mọstad na-aga nke ọma ma na -ewe ísì ụtọ ha.
Iji kwadebe marinade chọrọ ½ tbsp. mọstad.
Nwere ike iji ya mere eme, ma ọ bụ jiri ya mee ntụ.
Maka ego a, ị ga-ewere 1 nnukwu oroma na 1 tbsp. l mmanụ a (ụ (ifuru ma ọ bụ buckwheat). Na mgbakwunye, ịchọrọ 1 tsp. ose ala (na-esi ísì ụtọ, ngwakọta nke ose ma ọ bụ naanị ojii), mkpụrụ caraway na 0,5 tsp. nnu.
Iji nweta zest, a ga-asacha citrus nke ọma, jiri mmiri esi mmiri wee jupụta ya, wee wepu zest site na ya site na iji grater pụrụ iche ma ọ bụ ndị nkịtị. Tinye ihe niile dị na nnukwu efere, jikọta nke ọma ma lelee nnu. Ọ bụrụ na ngwakọta tụgharịrị bụrụ oke oke, mmiri mmiri ga - enyere aka iweta ịdị n'otu na uru achọrọ (1-2 ga-ezuru gị).
Ọ bụ ya, marinade dị njikere ma nwee ike ịmịcha ha na anụ ma zigara ya na friji maka otu awa.
Mmanya Mọstad "
Mgbe ị chere na ị nwere ike iji mmanya maka marinade? N’ihi ya, nwalee nnwale. Ma kwadebe ofe mọstad maka anụ ya na mgbakwunye nke mmanya. Anyị ji n'aka na nri dị njikere dịka ụdị nri a siri ga-atọ ndị mmadụ niile ụtọ. Mmanya ahụ na-enye marinade anụ ụtọ, na-emekwa ka anụ ahụ dị nro ma kemmiri ihe.
Isi ihe nke marinade - 3-4 tbsp. l Mọstad ntụ ntụ, ½ tbsp. mmanya ọcha (adịghị ike), yana 5 yabasị tonips. Nnu ga-enye aka mezie ụtọ.
A ga-eji asacha sachaa anụ a hedacha nke ọma ma nke a mịrị amị. Enwere ike ịchịkwa ego nke ntụ ntụ dabere na oke anụ ezi. Na steeti a, a na-ahapụ anụ ahụ maka otu awa na ụlọ okpomọkụ. Ka ọ dịgodị, ghaa yabasị ahụ, wee gafere ya eghe anụ. A na-awụsa mmanya n'ime pulp a, gwakọtara ya nke ọma ma anụ ahụ na mọstad na-ete ya na ngwakọta ọzọ wee hapụ iji sinate ruo awa 2. Nzọụkwụ ikpeazụ bụ nnu nke anụ ahụ, hapụ ya maka nkeji 30 ọzọ. Ihe ọ bụla, anụ ezi dị njikere ka e ghee ya na skillet ma ọ bụ na oven.
Anụ mọstad e ghere eghe bụ isi nri nke tebụl oriri ọ bụla. Ojiji nke marinade dị iche iche na usoro esi nri bụ ohere ịgbakwunye ndetu ekpomeekpo ọhụụ oge ọ bụla.
