A na-eji Ezi ntụziaka maka ịkwadebe quince Japanese maka oge oyi dị ka usoro dị n'etiti iji rụọ ọrụ na mkpụrụ osisi a. Mkpụrụ osisi dị egwu nke yiri apụl siri nnọọ ike ma sie ike, ya mere, nke anụ dị na ya adịghị mma maka oriri. Enwere ike iji jam mee ihe maka ịme achịcha, icho mma desserts na ọbụna tinye tii.
Ihe nzuzo nke ịrụ ọrụ na quince Japanese
Ntụziaka niile nke fince blanket maka oge oyi nwere ụfọdụ njirimara ndị a na-ahụkarị:
- Tupu ojiji, a ga-eji nkume tụgbuo mkpụrụ osisi ahụ. Ma ịtụfu ha adịghị mkpa. Na mkpụrụ ndị a, ịnwere ike ịme ọgwụgwọ tincture na-esi ísì ụtọ nke mkpụrụ.
- Ewezuga mkpụrụ na n'ime ya, apụl apụl adịghị mkpa peeled. The bee na pulp na-dokwara ok, ya mere shei ahụ agaghị egbochi ịkwadebe ihe eji arụ ọrụ maka oge oyi.
- A naghị eji mkpụrụ osisi na - eri nri site na Japanese. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ compote, a ga-ebipụ quince n'ime iberibe.
- Iji kwadebe efere sitere na quince Japanese, ị ga-achọ shuga, nke nwere ike zoo acidity, ma nyekwa aka na nri mma ogologo oge. Kaosiladi, odi nkpa odi etu esi eme ya. Ọ bụrụ n ’atọmụrụ ụtọ, ị nwere ike itinyekwu shuga.
Ahịhịa blanket na-esi ísì ụtọ nke ukwuu, yabụ ịkwesịrị ịchekwa ha na arịa jikọtara ọnụ. A na-echekwa efere ndị ahụ mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị, mana akụkụ nke Ezi ntụziaka gụnyere iji akụkụ akụkụ.
Esi mee jam?
N'agbanyeghị uto uto na fibrous pulp, quince jam Ezi ntụziaka adịghị iche na mkpụrụ osisi ndị ọzọ. Tupu isi nri, ọ dị mkpa idozi apụl osisi ndị dị na ya, bee akụkụ ndị ahụ, ọ bụrụ na ọ dị, sachaa mkpụrụ osisi ma wepụ ihe dị n'ime. Ma ụgbọ elu nke echiche na-amalite.
Japanese quince ke sirop
Ntụziaka ọdịnala maka ịkwadebe quince Japanese maka oge oyi, nke ga-achọ:
- mkpụrụ osisi quince, bee n'ime Mpekere, cubes ma ọ bụ obere iberibe;
- shuga na oke nke 3: 2, ebe akụkụ pere mpe bụ mkpụrụ;
- mmiri, maka kilogram nke mkpụrụ osisi ọ bụla - 3 iko mmiri.
Nke mbu, a na-akwado syrup. Iji mee nke a, tinye shuga na mmiri ma gbanye ọkara. A ga-akpali mmiri mmiri oge niile ruo mgbe shuga kpamkpam. Ozugbo syrup ahụ awara, enwere ike itinye mkpụrụ nke mkpụrụ osisi na ya.
Mkpụrụ osisi na sirop kwesịrị obụpde karịrị ọkara, mgbe nke a na-ewepụ igbe ahụ jam site na osi ite ma ajụkwa oyi n'ime ụlọ maka 3-4 awa. A na-eweghachi efere a zụrụ azụ nke ọma zuru ezu na stovu ahụ maka nnukwu okpomọkụ ma weta ya otuto. A na-eme usoro ahụ iji mee ka ọ dị mma ma weta ya na obụpde bụ naanị 4 ugboro. Na nke ise, jam nwere ike sie ya ruo ọtụtụ nkeji, nke mere na mkpụrụ osisi ahụ na-adị nro zuru oke, mana atụgharịla pulp. Iji mee ka isi ahụ dị ụtọ, a ga-agbakwunye lemon ½-1, nke a gwepịara ya na peel, sirop. Na mgbaze ikpeazụ, ịnwere ike ịgbakwunye tuo nke vanillin.
A na-etinye jam dị ọkụ na ite mmiri ogwu etinyere ma kpochaa. Debe workpiece n’ebe gbara ọchịchịrị na-enweghị draịva. Ruo mgbe ite na jam nwere ike ajụ oyi kpamkpam, ị nwere ike kpuchie ha akwa ma ọ bụ blanket ochie.
Nkeji ise na-enweghị ọgwụgwọ ọkụ
Nkeji nkeji ise bụ nri si na quince ndị Japan maka oge oyi, nke a na-eji naanị maka tii. Ebe ọ bụ na mkpụrụ osisi ahụ n'onwe ya siri ike ma sie ike itinye ya na desserts. Nkeji nkeji ise ị ga-achọ:
- Mpekere quince;
- shuga na oke nke 1: 1.
A na-efesa Mpekere Quince na shuga: oyi akwa nke mkpụrụ osisi, okpukpo oyi akwa. Yabụ ruo mgbe ụlọ akụ juru. Ikpeazụ a ga-abụ shuga. A na-etinye Jam na friji n'oge oyi. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịnwale ule mbụ n’oge na-adịghị anya ka ụbọchị 2-3 gachara, mgbe quince bidoro ihe ọ juiceụ andụ ahụ wee gwakọta ya na shuga. Kama iberibe nkụ, i nwere ike isi apụl apụl dị gị mma. Ma candied puree ka adabaghị maka desserts.
Mmanụ a Spụ na-acha uhie uhie Jam
Nhọrọ dị ụtọ maka ihe a ga-eji mkpụrụ osisi quince Japanese ga-atọ ụtọ ma sie mmanụ a honeyụ na jam. Maka akwa dị otú ahụ, ị ga-achọ:
- mkpụrụ osisi na-akụ n'ime obere iberibe ma ọ bụ mkpụrụ osisi puree;
- shuga na oke nke 1: 1;
- mmanụ a honeyụ na ogo 1: 2, ebe ihe ka ọtụtụ bụ mkpụrụ osisi gbara ụka;
- ngwa nri: cardamom, cinnamon, nutmeg.
A na-efesa quince na shuga. N'ọnọdụ a, ọ kwesịrị iguzo ihe dị ka elekere abụọ. N'oge a, mkpụrụ osisi ga-ahapụ ihe ọ theụ theụ ahụ, yabụ jam ga-enwe sirop nke ya, mmiri anaghị achọ ya. A na-ekesa ngwakọta nke mkpụrụ osisi na shuga na ite iji meeju ha fill.
A na-edobe akwa nhicha ahụ n'ala n'okpuru nnukwu ite, a na-ekpughekwa ite nke jam. Ikwesiri ịwụnye mmiri ka o wee ruo n’ubu nke Mkpọ. Na steeti a, a na-amịkpọ jam ahụ obere ọkụ 15 nkeji mgbe esi mmiri. A na-awụnye mmanụ a Honeyụ n'ime ite dị ọkụ ma tinye ngwa nri, mgbe nke a gasịrị ị nwere ike imechi ite ndị ahụ wee hapụ ha ka ha "zuo ike". Yana quince, Mpekere apụl nwere ike itinye ya na ite.
Compote
Iji kwadebe compote si quince maka oge oyi, a ga-achọ ọtụtụ mkpụrụ osisi ga-ezu ezu. Ha anaghị esi ike ịnụ ụtọ na ụtọ ha, yabụ, ọkara ahụ jupụtara na mkpụrụ osisi. Na mgbakwunye na mkpụrụ osisi, ị ga-achọ:
- mmiri
- shuga na ngụkọta nke 200-300 g kwa otu lita mmiri.
Tupu ị kesaa quince na mmiri, ịkwesịrị ịkụ ya ntakịrị. Maka nke a, mkpụrụ osisi na-emikpu na mmiri ịsa ahụ maka 2 nkeji. Enwere ike ime nke a na colander ka enweghị nsogbu na nkụ mkpụrụ osisi ahụ. Enwere ike iji mmiri mee ihe iji mepụta sirop.
Mgbe sie quince na-packaged na ite, ọ dị mkpa iji dozie sirop. Obere okpomoku, mmiri na shuga na-ewetara otuto. A na-awụnye mmiri mmiri ahụ n’ime ite mkpụrụ, emesịa a ga-apịkọta ha aka ekpe ka ajụkwa.
Nakwa n'etiti Ezi ntụziaka maka ịkwadebe quince Japanese maka oge oyi ị nwere ike ịhụ marmalade, jelii, ihe ọ juiceụ juiceụ, wepụ na ọtụtụ efere ndị ọzọ. Ha niile tụgharịrị nnọọ keisi na tangible acidity. Iji mee ka uto ahụ bụrụ ihe a na-adịghị ahụkebe, a na-atụ aro ka ịgwakọta mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi ọzọ, gbakwunye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. Mana ịkwesighi iji mmanụ a honeyụ dochie shuga kpamkpam ma ọ bụrụ na ị kpebiela ihe esi esi na quince Japanese. N'oge ọgwụgwọ nke mkpụrụ osisi, okpomọkụ ga-enwe mmetụta dị njọ na ọnọdụ mmanụ a honeyụ na ụtọ nke efere onwe ya.
