Osisi cassaba nke Assan Bay ma ọ bụ Hassanbey bụ nke mmiri na-amị n'oge, oge oyi. Na-amịpụta mkpụrụ nke mkpụrụ osisi dị n'okpuru a anaghị eme mpụ, mana ugbua n'oge nchekwa. Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi ọhụrụ, nke a na-ebipụ n'oge na-adịbeghị anya, onye na-amachaghị ihe pụrụ iche n'ụdị cassabs n'oge mgbụsị akwụkwọ, ọ ga-adị mfe mmechuihu na nri ụtọ a ma ama n'amaghị ezigbo ụtọ ya.
Nesstọ ụtọ na ihe ọ uniqueụ uniqueụ pụrụ iche nye egusi na-abịa mgbe ọnwa 1-3 gachara nchịkọta, mana ịkwesighi ịtụ anya na-esi mmanụ a fromụ sitere n'ụdị dịgasị iche iche a. Dị ka cassab niile, Assan Bey, n'ụdị ya na-eto, na-esi isi ka zucchini ma ọ bụ kukumba, ma mgbe cha cha, ọ nwere ihe na-enweghị isi na-esi ísì ụtọ.
Nkọwa nke Assan Bay
Ebe ọmụmụ nke ụdị dịgasị iche a na-adọrọ mmasị bụ Asia Minor, ma ọ bụ mpaghara Turkey bụ Balikesir, adịghị anya Oké Osimiri Marmara. N’ebe a, otutu ala edebekwara maka ịhapụ melons na storages ndị pụrụ iche, ebe mkpụrụ osisi juputara nke ọma kpọkọtara swiit ma chere oge ha ka ha gaa gourmets na-achọ inwe ọ trulyụ n’ezie oge ọkọchị.
Mkpụrụ Assan Bey nke melon dị na kilogram 3 ruo 6, nwere nke dị okirikiri ma ọ bụ nke dị ogologo. Otu njirimara nke ụdị dị iche iche bụ isi mastoid na petiole na akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, mgbe ụfọdụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oji, na-amịcha elu mkpụrụ osisi ahụ. Na oke ukpa nke melons enweghi odidi ma obu ntighari nke nkpurum gbawara. Ọtụtụ oge, agba anaghị agbanwe ọbụlagodi n'oge agba.
Ọ bụrụ na egusi bepụ site na egusi nwere uto na ntanetị nke pulp yikarịrị ka ọ bụ sọchchini dị obere, mgbe ahụ mkpụrụ osisi chara acha kwesiri ka nlebara anya melons niile. Site na ọdịnaya shuga dị ihe dị ka 13%, Assan Bey nwere ike ịsọ mpi na ụdị mmanụ a summerụ n'oge okpomọkụ.
A na - amata elu nke melons nke ụdị dị iche iche site na uto kachasị elu, nke na - eme ka o kwe omume iwepụta ụdị egusi dị iche iche. Ma ị nwere ike iji cassabs ọ bụghị naanị nke ọhụụ. Ruo na narị afọ nke 19, a na-eji ha dị ka ihe akụrụngwa maka mmepụta nke egusi, marmalade, mkpụrụ osisi na-amị amị.
Akụkọ ihe mere eme nke Assan Bay melons na Europe na Russia
Ndị bi na Rọshịa n'oge oyi maara ndị bi na Rọshịa ihe. N'inye mmiri na Rostov-on-Don, ma ruzie Moscow, St. Petersburg na nnukwu obodo ndị ọzọ, mkpụrụ nke afọ tupu nke ikpeazụ na Alaeze Ukwu Russia nọ na-achọ ma kpọọ ha "Smyrn melons" ma ọ bụ "ịma mma ndịda". Melons meriri n'ụzọ siri ike n'ụzọ. Ọzọkwa, na mmalite nke narị afọ nke 20, ndị na-anụ ọkụ n'obi n'ịkpa nwa mepere emepe nke ọma n'ịzụlite Assan Bey kassab na Gagra. Osisi ahụ amịwo mkpụrụ, enweghị ụtọ karịa nke nna nna ndị Turkey.
Dabere na ndetu ndị njem nke afọ ndị ahụ debere, a na-ebugharị melons sitere na Asia Minor n'ọtụtụ buru ibu na Marseille na obodo ndị ọzọ nwere ọdụ ụgbọ mmiri. Na Old World, melons toro nanị na ụlọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma adịkarịghị oke. Ya mere, dị ụtọ na nke juicier karịa cantaloupes ndị a maara na Europe, mkpụrụ nke melons mkpụrụ osisi ghọrọ ezigbo nchọpụta. Dabere na ụdị ndị a, e mepụtala ihe ọhụrụ melon nke America nke na-ejikọta okpukpo cantaloupe, ụtọ na ọicụ cụ cassab.
