Nri

Pilaf na-atọ ụtọ nke nwere anụ ezi n'ime ọbọgwụ na stovu

Pilaf na-atọ ụtọ na anụ ezi n'ime ebe a na-eghe eghe na osi ite bụ ihe m ga-agwa gị ka esi esi esi pilof pilaf na ebe a na-eme ọsịsọ na-enweghị nsogbu pụrụ iche. Tupu ịmalite esi nri, bee ma dozie ya na nnukwu efere niile ihe ndị dị mkpa, ọ dị mfe ma dọọ mfe iji esi nri ọ bụla agwakọta. Maka pilaf, ịchọrọ osikapa ogologo, akwa ma ọ bụ jasmine dị mma. Ejila osikapa gburugburu, ụdị a dị mma maka sushi, risotto na paella, mana ọ bụghị maka pilaf.

Họta anụ nwere abụba dị gịrịrị, ọ ga-adị nro ma juier. Mmanụ oriri ọ bụla dị mma maka eghe, mana ọ bụ naanị nụchara anụcha, nke na-esi ísì ụtọ, ọ gaghị ere ma na-esi isi ruo mgbe isi ihe ahụ ghere eghe.

Oge isi nri: 1 awa 30 nkeji
Ahịa elekere: 5

Efrata nke pilaf na anụ ezi n'ime ducklings na stovu

600 g anụ ezi anụ ezi;
Iko 2 basmati osikapa;
3 eyịm;
3 ọkara karọt;
4 tsp oge maka pilaf;
Paprika 2 tsp ala;
Isi nke galik 2-3
4 n'ọnụ mmiri;
65 ml nke ihe oriri;
mmiri, nnu, ahịhịa maka ije ozi.

Ofzọ iji kwadebe pilaf na-atọ ụtọ na anụ ezi n'ime ọbọgwụ n'ọkụ

Kpoo isi yabasị isi ya. Anyị na-etinye ducklings iron-cast na stovu, wụsa mmanụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ. Anyị na-ete mmanụ ahụ, tụọ yabasị ahụ sie, esi nri, na-akpali, maka minit 10-12, ruo mgbe yabasị ahụ chara acha.

Finice chopped yabasị, ighe ke duckweed ruo mgbe uzo

Anyị na-ebipụ karọt n'ime Mpekere nke ọkpụrụkpụ ọkpụrụkpụ, ọ dịghị mkpa ịkpụcha mma karọt ka ha wee nọgide na-adị n'oge nkwadebe nke pilaf na anụ ezi n'ime ofe ọkụkọ. Tinye carrots, sie yabasị ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro.

Bee anụ ezi ahụ n'ime cubes n'ihe dị ka sentimita abụọ n'ịha. Anyị na-atụgharị yabasị na carrots n'akụkụ, tinye anụ ahụ, ighe ruo ọtụtụ minit, iberibe mkpa ka a ghee ya n'akụkụ niile.

Na-esote, gwakọta ihe ndị ahụ ma sie ihe niile dị obere karịa obere nkeji.

Tinye carrots, ighe yabasị ruo mgbe juu

Mpekere nke anụ ezi eghe na akwụkwọ nri

Gwakọta ihe ndị dị na ya ma sie nri maka nkeji ole na ole

Yet haperesị maka pilaf na paprika dị ụtọ. Nwere ike ịnakọta nchịkọta oge, mana ọ ka mma ịgakwuru ndị ọkachamara. Ndị na-ere ire na-ere ahịa n'ahịa ga-anakọta ụkọ nri dị mkpa maka gị, nke dị mma maka pilaf na-atọ ụtọ nke nwere anụ ezi n'ime osi ite.

Tinye oge

N'oge a, ọ bụ oge osikapa. Wunye groats na anụ nwere akwa nke otu ọkpụrụkpụ. A ga-ekesasị osikapa n’otu n’otu ka o wee kpuchie ihe niile dị n’ite ahụ.

Wunye groats na anụ nwere akwa nke otu ọkpụrụkpụ

Bee isi nke galik na-eto eto na ọkara, rie nri na osikapa, gbakwunye obere akwukwo nke laurel. Ọ bụrụ na galik chara acha, mgbe ahụ otu isi ezuru.

Tinye galik na akwukwo

Na-esote, jiri nlezianya wụsa mmiri ahụ, na-achọ ịhapụ ibibi osikapa. Wunye mmiri zuru oke nke na ọ bụ 2-2.5 centimita karịa ihe dị na ya. Mgbe ahụ wụsa nnu nụrụ ụtọ.

Tinye mmiri na nnu

Anyị na-emechi mkpuchi ahụ, tinye akwa nhicha n’elu n’elu ka o wee kpuchie oghere ahụ, ma ọ kwụrụghị akwa. Na obere ọkụ, sie pilaf na anụ ezi n'ime anụ ọkụkọ maka otu elekere, wee hapụ gaa "zuo ike" maka minit 20-30.